Welke voedingsstoffen zijn in Brood & Granen

? Toen stond blauwogende voor je keukenkast in de ochtend, rekening houden met de voeding invloed op uw ontbijt zal hebben . Zowel brood en granen bieden voedingsstoffen aan het lichaam functie te helpen, maar graan is vaak verrijkt met aanzienlijk meer. Ter vergelijking , de afmetingen van voedingsstoffen het gemiddelde een snee commercieel bereide witbrood ( 25 g ) , 1 oz . volkoren brood gemaakt van een recept ( 28 g ) , en 1 kop gewone cornflakes granen ( 28 g ) . Vitaminen

Serving het lichaam vele functies doordat enzymen aan het werk worden vitaminen gevonden in zowel wit en bruin brood , maar granen beiden troeven . Een snee wit brood biedt vitamine K ( 0,8 mcg ; 1 - procent dagwaarde ) , thiamine ( 0,1 mg ) , foliumzuur ( 27,8 mcg ) , riboflavine ( 0,1 mg ) en niacine ( 1,1 mg ) . Volkorenbrood heeft ongeveer 2,6 mcg vitamine K , 0,1 mg thiamine , 18,2 mcg foliumzuur , 0,1 mg riboflavine , en 1,1 mg niacine . Cornflakes bieden 0,1 mcg vitamine K , 0,4 mg thiamine, 100 mcg foliumzuur , 0,4 mg riboflavine , en 5,0 mg niacine . Bovendien , cornflakes zijn een belangrijke bron van vitamine A, D , B6 en B12 .
Eiwitten

Noodzakelijke
te bouwen en onderhouden cellen , botten en weefsels , eiwit is opgebouwd uit aminozuren . Een snee wit brood bevat ongeveer 1,9 g eiwit , zelfgemaakte volkoren brood bevat 2,4 gram en een portie cornflakes bevat 1,93 g .
Vetzuren

Omega - 3 vetzuren zijn de kracht spelers van de groep vetzuren . Volgens Dr Frank Sacks van de Harvard School of Public Health , kan Omega-3 vetzuren niet alleen de controle van de bloedstolling , maar ook helpen bij het voorkomen hart-en vaatziekten en beroerte , en de behandeling van depressie. Een snee wit brood heeft ongeveer 34,8 mg totaal omega - 3 vetzuren , volkoren brood heeft 88,8 mg , en cornflakes hebben 0,3 mg .
Mineralen

Net als vitaminen , mineralen enzymen helpen ook . Bovendien , deze voedingsstoffen hebben " een grote invloed op osmose en dus sterk beïnvloeden waterbalans van het lichaam ", aldus biologyreference.com . Brood geeft een paar van de belangrijkste mineralen : ijzer ( 0,9 mg in wit of volkoren ) en kalium ( wit brood heeft 25,0 mg; volkoren heeft 87,9 mg ) , maar cornflakes zijn propvol van beide voedingsstoffen , met 5,4 mg ijzer en 32,8 mg kalium .
koolhydraten

de energie van koolhydraten houdt je lichaam gaat de hele dag door , dus het is geen verrassing dat ze zijn er in overvloed in voedsel dat we eten voor het ontbijt . Koolhydraten ook helpen behouden celstructuur . Wit brood biedt 12,7 g van het totaal koolhydraten en volkoren biedt 11,6 g . Cornflakes hebben 24,3 g .