Voedingsrichtlijnen (USDA Dietary Guidelines 2010) begeleiden gezonde keuzes voor ouders/kinderen. Essentieel voor fysieke, emotionele, cognitieve ontwikkeling.

Obesitas als uitdaging

32% kinderen 2-19 overgewicht/obesitas (USDA). BMI-percentiel calculator (CDC) helpt beoordelen. <5e percentiel = te licht, ≥85e = overgewicht/obesitas.

Caloriebehoefte per leeftijd/geslacht/activiteit

Matig actief: 2-3yr 1000-1400, 4-8yr 1400-1600, meisjes 9-13yr 1600-2000, jongens 9-13yr 1800-2200, meisjes 14-18yr 2000, jongens 14-18yr 2400-2800 kcal/dag. Actiever = meer, zittend = minder.

Koolhydraten

RDA: 130g/dag vanaf 1 jaar. Baby's AI: 0-6mnd 60g, 7-12mnd 95g/dag (Food and Nutrition Board).

Eiwitten

RDA: 7-12mnd 11g, 1-3yr 13g, 4-8yr 19g, 9-13yr 34g, meisjes 14-18yr 46g, jongens 14-18yr 52g/dag. Baby AI 0-6mnd: 9,1g/dag.

Vetten

AI baby's: 0-6mnd 30g, 7-12mnd 31g/dag. Kinderen 1-3yr: 30-40% kcal uit vet. 4-18yr: 25-35% kcal uit vet (Dietary Guidelines).