Hoe calorieën te berekenen in een recept

Calorieën zijn een maat voor hoeveel energie er in een portie voedsel zit. Een goed begrip van het totale aantal gegeten calorieën kan helpen bij het beheren van het gewicht, volgens de Food and Drug Administration. De hoeveelheid calorieën die in een recept wordt geconsumeerd, is gebaseerd op de totale dosering. Recepten kunnen al dan niet het totale aantal calorieën bevatten, maar een paar stappen kunnen helpen bij het identificeren van het aantal calorieën per portie.

Verdeel een stuk papier in twee kolommen en labelen ze verpakte voedingsmiddelen en niet-verpakte voedingsmiddelen. Scheid het voedsel in uw recept in de twee categorieën. Geef aan de linkerkant van het papier een lijst met verpakte levensmiddelen of voedingsmiddelen met een voedingswaarde-etiket op. Noteer aan de rechterkant van het papier niet-verpakte voedingsmiddelen, zoals fruit en groenten, die in het recept zitten.

Noteer het aantal calorieën dat in elke portie van verpakt ingrediënt in uw recept aan de linkerkant van het papier. Als 1 kopje suiker bijvoorbeeld 774 calorieën bevat en er 2 kopjes suiker nodig zijn, vermenigvuldig dan tweemaal 774 calorieën om 1.548 calorieën uit suiker in het recept te krijgen. Het aantal calorieën is te vinden op de achterkant of zijkant van het product op het etiket met voedingsfeiten.

Krijg toegang tot een online voedselhulpmiddel zoals het Amerikaanse ministerie van landbouw Nationale voedingsstoffen Database om het totale aantal calorieën in niet-verpakte levensmiddelen te vinden. Voer de naam van het voedsel en de hoeveelheid die in het recept is vermeld in de tool in. Het totale aantal calorieën in de voedingswaardetabel wordt energie genoemd. Noteer het totale energienummer voor het eten aan de rechterkant van de pagina. Voltooi dit proces voor elk extra niet-verpakt voedsel in het recept. Als alle voedingsmiddelen in verpakte artikelen zitten, kan deze stap worden overgeslagen.

Voeg het totale aantal calorieën in het recept toe, zowel uit ingepakte als uit niet-verpakte levensmiddelen. Schrijf dit nummer op.

Identificeer het totale aantal porties in het recept. Schrijf dit aantal op.

Deel het totale aantal calorieën in het recept door het totale aantal porties. Als het recept bijvoorbeeld in totaal 2.800 calorieën bevat en acht mensen serveert, zijn 2.800 calorieën gedeeld door acht porties 350 calorieën per portie.

Tip -

Eet recepten en bereid deze voor zijn laag tot matig in calorieën. Volgens de Food and Drug Administration, gebaseerd op een 2.000 caloriedieet, hebben caloriearme voedingsmiddelen 40 calorieën, matig calorievoedsel 100 calorieën en calorierijk voedsel 400 calorieën.