Voedsel dat moet worden vermeden voor kanker

Maximaal de helft van de kankers kan worden voorkomen met veranderingen in het dieet of levensstijl, volgens MedlinePlus. Hoewel sommige voedingsmiddelen, waaronder plantaardig voedsel met veel vezels en nuttige fytochemicaliën, uw risico op kanker kunnen verlagen, kunnen andere voedingsmiddelen dit risico verhogen. Beperk rood en verwerkt vlees, calorierijk voedsel zonder veel voedingsstoffen, alcohol en zout voedsel.

Rood en verwerkt vlees

Rood en verwerkt vleesgebruik kan uw risico op dikke darm, long, lever en slokdarmkanker, volgens een studie gepubliceerd in "PLOS Medicine" in december 2007. Wanneer u vlees eet, beveelt de American Cancer Society aan om te roosteren, bakken of stroperij in plaats van charbroiling of frituren, waardoor de vorming van kankerverwekkende stoffen kan toenemen in het vlees.

High-Fat en High-Sugar Foods

Ongeveer 20 procent van de sterfgevallen door kanker kan op zijn minst gedeeltelijk te wijten zijn aan obesitas, volgens een artikel gepubliceerd in "Molecular Endocrinology" in december 2012. Daarom kan het eten van voedingsmiddelen die uw risico op obesitas verhogen, waaronder fast food, voedingsmiddelen met veel vet en voedingsmiddelen rijk aan suiker, uw risico op kanker verhogen, vooral als u deze voedingsmiddelen vult in plaats van dat u voedzamer, kankerbestrijdende voedingsmiddelen eet.

alcoholische dranken

Zelfs een lichte alcoholconsumptie van maximaal één drankje per dag kan het risico op sommige vormen van kanker verhogen, blijkt uit een onderzoek dat in 2013 werd gepubliceerd in "Annals of Oncology". Risico's van dikke darm en leverkanker bleken niet worden verhoogd met deze hoeveelheid drinken, borst-, orale en slokdarmkanker waren meer waarschijnlijk bij degenen die dronk alcoholische dranken.

Salty Foods

Mensen die hun voedsel liever erg zout hebben, hebben meer kans maagkanker te ontwikkelen volgens een studie gepubliceerd in de "World Journal of Gastroenterology" in april 2011. Dit verhoogde risico is waarschijnlijker als je regelmatig zout-geconserveerd of zout-ingekookt voedsel eet, volgens de Academie van Voeding en Diëtetiek.