Restaurants die hart-gezond voedsel serveren

Meer dan 40 procent van het geld dat de gemiddelde Amerikaan gebruikt om eten te kopen, wordt in restaurants doorgebracht, meldde "Forbes" in 2006. Hoewel het handig is, zijn restaurantmaaltijden meestal hoogcalorisch en zitten ze boordevol natrium, vet en verzadigd vet. Een dieet met teveel van dit soort maaltijden kan uw risico op hartaandoeningen verhogen. Het is mogelijk om hart-gezonde maaltijden te vinden in restaurants met uw favoriete keukens, volgens de American Heart Association, zolang u weet wat u moet kiezen en wat u moet vermijden.

Make It Mediterranean

Een Mediterraan dieet dat omvat veel vers fruit en groenten, bonen en peulvruchten, noten, zaden, volle granen en enkelvoudig onverzadigde vetten zoals olijfolie is gekoppeld aan een lager risico op een hartaanval en beroerte. Griekse, Italiaanse en Franse restaurants serveren allemaal maaltijden op basis van deze elementen, maar u moet roomsausen, overtollige kaas, vet gevulde vleesgerechten, zoutrijke olijven of gezouten vis en terpen van brood of pasta vermijden. Probeer in plaats daarvan gegrilde vis en groenten in een Grieks restaurant, volkoren plantaardige pasta wanneer je Italiaanse en gestoomde schaaldieren gaat eten in Franse restaurants.

Kies voor Aziatische producten

Traditioneel Vietnamees, Japans, Thais, Indiaas en Chinees eten maakt gebruik van antioxidantrijke kruiden, specerijen en groenten, en zeevruchten met hart-gezonde omega-3 vetzuren terwijl je meer plantaardige proteïnebronnen gebruikt in plaats van hoog vet, hoog cholesterol rood vlees. Zoek naar gestoomde, gegrilde, geroosterde of geroerbakte gerechten met veel groenten en soep op basis van bouillon. Blijf uit de buurt van gefrituurde voorgerechten of voorgerechten, witte rijst en romige curries. De maaltijden in Aziatische restaurants bevatten vaak sauzen met een hoog natriumgehalte. Vraag of je gerecht bereid moet worden zonder de saus of het toegevoegde zout.

Verzamel Spaans eten

Je kunt Spaans eten associëren met onbegrensde gefrituurde tortillachips, spekbonen en vetrijke kaas, maar dan Spaans, Mexicaans en Zuid-Amerikaanse restaurants bieden goede keuzes voor mensen die gezond willen eten. In een Spaans restaurant, ga je voor paella - een gerecht bereid met groenten, rijst en zeevruchten - of gazpacho, zegt Annie Corapi van Health.com. In een Mexicaans restaurant, ga voor gegrilde vis, kip of mager rundvlees en leg je maaltijd klaar met verse salsa of guacamole, geen zure room of kaassaus. Corapi adviseert om ceviche te kiezen in een Zuid-Amerikaans restaurant, dat is bereid met zeevruchten, tomaten, pepers en kruiden.

Vergeet American niet

Amerikaanse keuken is vaak over het hoofd gezien als gezond voor het hart, maar het kan zijn als u gefrituurde gerechten overslaat, vette stukken vlees, supergrote porties en vetrijke sauzen, dressings of toppings voor hoofdgerechten of salades. Steakhouses bieden kleine, magere, gegrilde steaks in combinatie met gestoomde groenten, terwijl familierestaurants vaak gegrilde kipsandwiches, vegetarische hamburgers en magere soep- en saladecombinaties bevatten. In een restaurant met een Cajun-thema, probeer gekookte of gegrilde schaaldieren en vleesvrije bonen met rijst in plaats van zwartgeblakerde gerechten die meestal worden gebakken in boter of olie.