Gezonde lunchideeën voor Runners

Als hardloper moet je je lichaam van brandstof voorzien voor prestaties. Gewoonlijk hebben hardlopers een dieet nodig met veel koolhydraten met matig vet en eiwit. Uw arts of voedingsdeskundige kan u een gepersonaliseerde aanbeveling geven, maar de calorie-inname van een typische hardloper ligt op het gebied van 60 procent koolhydraten, 25 procent vet en 15 procent eiwit. Wat de pech onderweg ook is, zorg ervoor dat je zoveel mogelijk calorieën uit de volledige voedselbronnen haalt.

Lunch On the Go

Een broodje is een fantastische lunch voor de hardloper die onderweg is. Pak een boterham en wat fruit samen met wat sap, water of magere melk en je hebt een handige lunch die je kunt eten in het park, de baan of waar je pistes je ook brengen. Zorg ervoor dat u een volkoren brood en mager vlees gebruikt zoals gebraden kip of kalkoenfilet. Kies voor magere of magere kruiden zoals mosterd in plaats van volle mayo of boter. Leg je broodje klaar met wat groenten zoals spruiten en sla en voeg een beetje magere kaas toe.

Ga groen

Start je salade met wat bladgroen zoals boerenkool of babyspinazie. Volgens Liz Applegate, de directeur van sportvoeding aan de University of California Davis, is boerenkool vooral gunstig voor hardlopers omdat het foliumzuur bevat, waardoor je bloedsomloop toeneemt. Voeg wat kleurrijke groenten toe aan je salade en zelfs wat vers of gedroogd fruit om koolhydraten aan je lunch toe te voegen. Smeer de salade in met magere kaas en mager vlees. Voeg wat gezonde vetten uit bronnen zoals amandelen en avocado's toe en gebruik een vinaigrette die olijfolie bevat.

Pasta Fantastica

Pasta is een favoriet voedsel onder hardlopers omdat het de koolhydraten verpakt die ze nodig hebben. Als je tijd hebt voor een gekookte maaltijd, is pasta een goede lunchoptie. Kies voor volkoren pasta's die meer vezels bevatten om je langer vol te laten voelen. Smeer de pasta in met een magere tomatensaus in plaats van een roomsaus - zorg er wel voor dat het weinig toegevoegde suiker bevat. Voeg veel groenten toe aan de saus en wat eiwitten van mager rundergehakt, kip of kalkoen.

Snackaanval

Als je geen tijd hebt om te eten of als je veel problemen hebt met eten een keer, een lunch samengesteld uit gezonde snacks. Omvat items zoals fruit, groentesticks en hummus, volkoren broodjes, muesli, noten, yoghurt en beef jerky. Zolang je het voedsel krijgt dat je nodig hebt, maakt het niet uit welke vorm het nodig heeft. Een lunch op basis van een snack laat je toe om bij je maaltijd weg te halen, zelfs als je geen tijd hebt voor een complete lunchpauze.

, , ] ]