Hoofdzuur in appelsap is appelzuur, met fosforzuur, citroenzuur, kininezuur. Gemiddelde pH 3,7 → zuurrijk. Regelmatige consumptie van zure dranken etst email (geen bacteriën betrokken) → zachte, gevoelige tanden, vergeling, verval.

Hoe erosie ontstaat

Lage pH drank verzacht email tot speeksel balans herstelt. Frequent consumptie voorkomt herstel → verhoogd erosierisico. Totale zuurhoeveelheid, zuursoort, blootstellingstijd bepalen erosieve kracht (ADA).

Andere zure dranken

Fosforzuur (frisdrank) zeer erosief bij pH <2,5, minder bij pH >3,3. Wijnsteenzuur, citroenzuur, appelzuur binden calcium bij hogere pH → erosief. Appel, sinaasappel, grapefruit, limonade, frisdrank, koffie, sportdranken, witte wijn: alle bijdragers.

Schade minimaliseren

• Rietje gebruiken
• Niet in mond houden / langzaam drinken
• Snel drinken
• Kauwgom na consumptie (speekselstroom)
• Antibacteriële mondspoeling NA drinken OF 30 min wachten met poetsen (zuren verzachten email, direct poetsen = schade)

Belangrijk

Erosie is onomkeerbaar. Vroege tekenen: pijn/gevoeligheid warm/koud. Desensibiliserende pasta (neutrale pH) herstelt zachte email. Beperk zure dranken, goede hygiëne minimaliseert risico.