Aardappelen geven geen acne, maar hun hoge glycemische index (GI) verhoogt insuline → meer talg, meer ontsteking → verergerde acne. Vooral riskant bij overgewicht/insulinereistentie.

Mechanisme

• Aardappel = snelle suikeropname → insulinepiek.
• Insuline verhoogt talgproductie en inflammatie.
• Bij insulinereistentie (overgewicht, diabetes type 2) is effect versterkt.

Bewijs

RCT (AJCN 2007): 43 mannen (15-25j) met acne. Laag-GI dieet 12 weken → verbeterde insulinegevoeligheid, gewichtsverlies, minder acneletels vs controle.

Praktisch advies

• Vervang aardappelen door volkoren, groenten, fruit (lage GI, vezels).
• Wel aardappel? Met schil (vezels vertragen opname), gekookt/afgekoeld (resistant starch), gecombineerd met eiwit/vet (lagere GI).
• Dieetverandering: raadpleeg diëtist/arts bij medische condities.

Conclusie

Geen enkel voedsel veroorzaakt acne alleen. Maar een laag-GI dieet ondersteunt acnebehandeling systemisch. Aardappelen elimineren is niet nodig, maar slim kiezen wel.