Is There Caffeine in Vegetables?

", 3, [[

Koffie is de meest voorkomende bron van cafeïne in het Amerikaanse dieet. Thee en chocolade bevatten ook een deel van deze verslavende substantie die een boost kan geven aan energie en stemming. Hoewel sommige planten cafeïne in hun bladeren bevatten, is geen van deze planten een plant die u als groente eet.

Als u probeert in te korten op cafeïne, maakt u zich mogelijk zorgen over verborgen bronnen. U bent mogelijk ook allergisch voor de stof en wilt een accidentele inname voorkomen. Zwangere vrouwen moeten ook hun inname van cafeïne in de gaten houden - dit wordt dagelijks op slechts 150 tot 300 milligram gehouden, zegt de Amerikaanse zwangerschaporganisatie.

Bronnen

Koffiebonen, theebladeren en cacaobonen bevatten natuurlijk voorkomende cafeïne. Guarana is geen groente, maar een klimplant die te maken heeft met esdoorns. De grote bladeren en bessen, die zo groot zijn als koffiebonen, bevatten ongeveer twee keer zo veel cafeïne als koffiebonen. De bessen worden als fruit en niet als groente beschouwd en worden meestal als ingrediënt in sappen, brood en frisdrank opgenomen. Yaupon-hulst is een andere plant die een grote hoeveelheid cafeïne produceert. Je kunt een drankje maken van de bladeren van deze boom, maar het is niet gebruikelijk en het wordt ook niet als een groente gegeten.

Brassica Groenten

Terwijl Brasicca-groenten geen cafeïne bevatten, kan het consumeren ervan de absorptie beïnvloeden. Een studie uit mei 1992 in het tijdschrift "Human and Experimental Toxicology" wees uit dat groenten in de Brassica-familie het metabolisme van cafeïne kunnen stimuleren. De groenten van de Brassica-familie zijn kool, spruitjes en broccoli. Onderzoekers raden aan dat je darmen na het consumeren van deze groenten in doorlaatbaarheid toenemen, waardoor ze sneller cafeïne opnemen.

Apiaceous Vegetables -

Het eten van kool kan de effecten van cafeïne op je lichaam verhogen, terwijl je wortels of peterselie consumeert kan deze effecten verminderen. Een 2000-uitgave van "Carcinogenesis" bevestigde de bevindingen die suggereren dat Brassica-groenten de cafeïnegevoeligheid verhogen, maar vond ook dat het consumeren van groenten uit de apiaceuze familie de gevoeligheid verminderde. Selderij, venkel, dille en pastinaken zijn andere groenten in deze familie.