Pepperoncini Nutrition

Pepperoncini, ook wel Toscaanse pepers, gouden Griekse paprika's en zoete Italiaanse paprika's genoemd, zijn een kleine, zoete variëteit aan peper, hoewel ze wel een vleugje pittigheid geven. Deze 2 tot 3 inch lange groenten zijn vaak te gebruiken als een gepekelde paprika, en je kunt ze vers of in de supermarkt kopen.

Calorieën en Macronutriënten

Een portie drie-peper van pepperoncini bevat 5 calorieën. Zorg er bij het maken van deze paprika's voor dat je het totale aantal calorieën per maaltijd tot 300 tot 600 beperkt, afhankelijk van je caloriebehoeften. Pepperoncini draagt ​​geen vet bij aan uw dieet, en het bevat ook geen eiwitten. Je moet 46 tot 56 gram eiwit opnemen in je dagelijkse maaltijdplan, dus zorg ervoor dat je dit macronutriënt in je dieet opneemt - overweeg peperoncini te serveren met kip of rundvlees. Drie pepperoncini bevatten 1 g koolhydraten. Om voldoende aan uw energiebehoeften te voldoen, moet u uw maaltijdplan aanvullen om dagelijks 130 g koolhydraten binnen te krijgen.

Vitaminen

Als u een portie peperoncini consumeert, krijgt u 4 procent van de aanbevolen dagelijkse inname van vitamine C. Deze vitamine, het meest bekend om zijn rol in het voorkomen van verkoudheid, helpt celbeschadiging voorkomen. Merk op dat koken vitamine C-gehalte kan verminderen, dus eet voor de hoogste niveaus van vitamine C, pepperoncini rauw. Een portie pepperoncini biedt ook 2 procent van de vitamine A die je elke dag nodig hebt. Deze vitamine helpt je gezichtsvermogen te behouden en het nachtzicht te verbeteren, evenals de gezondheid van je huid en tanden te beïnvloeden. Een recensie gepubliceerd in de Cochrane Database of Systematic Reviews van december 2010 merkt op dat vitamine A die aan kinderen wordt gevoerd, hun risico op het ontwikkelen van mazelen en diarree kan verminderen - overweeg pepperoncini toe te voegen aan het dieet van uw kinderen om hen te helpen meer vitamine A te krijgen.

Mineralen

Het vitamine C-gehalte van Pepperoncini helpt uw ​​lichaam ijzer te absorberen, wat handig is omdat een portie peperoncini ook 2 procent bijdraagt ​​aan het ijzer dat u elke dag nodig heeft. Dit essentiële mineraal helpt de celgroei en zuurstofafgifte in uw lichaam reguleren. De Wereldgezondheidsorganisatie meldt dat ijzertekort de meest voorkomende voedingsdeficiëntie wereldwijd is. Het niet krijgen van voldoende ijzer in uw dieet kan leiden tot vermoeidheid en een verhoogd risico op infecties.

Voordelen

Drie pepperoncini dragen 1 gram vezels bij aan uw dieet. Vezel, een soort koolhydraat, kan uw kansen op het ontwikkelen van constipatie verminderen, evenals ernstigere medische aandoeningen zoals diabetes en hartaandoeningen. Je dagelijkse maaltijdplan zou 20 g vezels of meer moeten bevatten - de Harvard School of Public Health meldt dat de meeste Amerikanen slechts 15 g gebruiken.

Overwegingen

Jarred pepperoncini kan matig hoge natriumspiegels bevatten - 360 tot 390 mg per portie. De American Heart Association beveelt aan het natriumverbruik te beperken tot 1500 mg per dag, hoewel onderzoek gepresenteerd op de jaarlijkse bijeenkomst van de American Society of Nephrology 2010 en de Scientific Exhibition waarschuwt dat te weinig zout in de voeding ook problemen kan opleveren. Oudere volwassenen kunnen een verhoogd risico lopen op botbreuken als hun voeding niet voldoende natrium bevat.