Het verschil tussen cysteïne en cystine

Cysteïne en cystine zijn zo nauw verwant dat de twee aminozuren verwarrend kunnen zijn. Cysteïne wordt bijvoorbeeld gebruikt om cystine te maken, vervolgens kan cystine worden omgezet in cysteïne. Vanwege deze relatie kunnen ze dezelfde rollen vervullen. Maar dat is niet het hele verhaal. Ondanks hun overeenkomsten, zijn ze elk verantwoordelijk voor verschillende banen die van vitaal belang zijn voor je gezondheid.

Related Amino Acids voor

De productie van cysteïne en cystine is typerend voor veel chemische processen in je lichaam. Ze moeten een specifieke volgorde volgen en elke stap is afhankelijk van de aanwezigheid van bepaalde stoffen. Een aminozuur genaamd methionine wordt gebruikt om cysteïne te maken, maar het vergt verschillende stappen om van methionine naar cysteïne te komen, en je hebt de vitamines B-12 en B-6 nodig om het te laten gebeuren. Cysteïne gaat vervolgens door met meer stappen om de antioxidant glutathione en het aminozuur taurine te produceren. Cystine wordt gemaakt wanneer twee moleculen cysteïne combineren. Als uw lichaam meer cysteïne nodig heeft, kan het het proces omkeren en cystine weer in cysteïne omzetten.

Metabolische verschillen

Cysteïne en cystine bevatten beide zwavel, dat alleen in enkele aminozuren voorkomt, maar omdat het neemt twee cysteïnemoleculen om één cystine te maken, ze zijn structureel anders. Als gevolg hiervan hebben ze verschillende functies. Cystine speelt een belangrijke rol bij de eiwitsynthese; het helpt de uiteindelijke vorm van het eiwit bepalen. Je lichaam heeft ook cystine nodig om vitamine B-6 te metaboliseren. Cysteïne regelt de synthese van glutathion. Als je weinig cysteïne hebt, kan je lichaam niet genoeg glutathion maken om je gezond te houden.

Unieke gezondheidsvoordelen

Cysteïne ontgift acetaminophen, dus wordt het vaak gebruikt om lever- en nierbeschadiging veroorzaakt door een overdosis. De productie van glutathioïne is een essentieel voordeel van cysteïne, omdat het een krachtige antioxidant is die ontstekingen bestrijdt, je immuunsysteem stimuleert, genen reguleert en helpt voedingsstoffen te metaboliseren, meldde een recensie in de Journal of Nutrition in maart 2004. Cystine en cysteïne hielpen beide de bloedspiegels van vetten in laboratoriumratten met een soort kanker die het vetmetabolisme beïnvloedt. Cystine had echter een andere rol dan cysteïne: volgens een rapport in Cytotechnology verhoogde het in juni 2010 niveaus van een enzym dat vetten uit de bloedbaan verwijdert. Meer studies zijn nodig om te bepalen of het aminozuur hetzelfde effect heeft bij mensen.

Aanbevelingen en waarschuwingen

Bij gezonde volwassenen produceert het lichaam voldoende aminozuren, maar baby's, ouderen en volwassenen met metabole of malabsorptieproblemen moeten hun cysteïne-inname mogelijk verhogen door middel van eiwitrijk gebruik. voedingsmiddelen, zoals mager vlees, vis, gevogelte en sojaproducten. Cystine is zelden beschikbaar in supplementen, vergeleken met cysteïne, dat gewoonlijk wordt verkocht als een supplement in de vorm van N-acetyl-L-cysteïne of NAC. De University of Maryland Medical Center waarschuwt dat andere vormen van cysteïne mogelijk giftig zijn in aanvullende vorm. Neem contact op met uw arts voordat u NAC inneemt als u voorgeschreven medicijnen inneemt, omdat deze twee mogelijk een wisselwerking hebben. NAC kan ook misselijkheid, braken en diarree veroorzaken.