Hoe natrium te verminderen in bonen in blik

Natrium is een element dat het lichaam gebruikt voor verschillende chemische processen, waaronder het reguleren van vochtbalans, bloeddruk en spier- en zenuwfunctie. Natrium is gemakkelijk verkrijgbaar in veel voedingsmiddelen, maar te veel innemen kan een verhoging van de bloeddruk veroorzaken. MedlinePlus zegt dat u mogelijk uw natriuminname moet verlagen om de bloeddruk te verbeteren. Een methode is om natrium te verminderen in de ingeblikte bonen die je consumeert.

Open je blik bonen en giet de bonen en pekel in de zeef boven de gootsteen. Spoel de bonen gedurende 30 tot 60 seconden om het natriumgehalte van de bonen te verminderen. Volgens Dr. Gourmet zijn er 400 tot 500 mg natrium in een blik bonen. Als u een natriumbeperkt dieet volgt, is een derde van uw dagelijkse natriuminname in één blik.

Giet uw bonen in een pot en bedek ze met helder water. Verwarm het water gedurende matige hitte gedurende drie tot vijf minuten om het natriumgehalte te helpen verminderen. Volgens Dr. Gourmet kun je het natrium in bonen niet van je af krijgen door ze eenvoudigweg af te spoelen. Je moet ze een paar minuten verwarmen in schoon water om het natriumgehalte met een derde te verlagen.

Laat je warme bonen in een zeef leeglopen. Als je je bonen koud eet, kun je 30 tot 60 seconden opnieuw spoelen met koud water. Als je je bonen kookt, warm dan opnieuw op in een nieuwe pot water.

Tip -

Kies natriumarm of niet-natriumbonen bij het boodschappen doen. Volgens de Mayo Clinic bevat een natriumarm voedingsmiddel minder dan 140 mg natrium per portie. Probeer droge bonen te bereiden in plaats van ingeblikte bonen.

Benodigde dingen

Zeef

Kan opener