Hebben diepgevroren diners te veel natrium?

Het gemak en de relatief lage kosten van diepvriesdiners maken ze tot een verleidelijke keuze, of je nu tijd nodig hebt of niet in staat bent om een maaltijd helemaal opnieuw te bereiden. Sommige diepvriesdiners bevatten echter meer natrium dan u zou moeten consumeren in één maaltijd of zelfs in één dag. Voordat je je volgende bevroren maaltijd in de magnetron zet of opwarmt, analyseer je het natriumgehalte om te bepalen of de bepaalde bevroren maaltijd een gezonde keuze voor je is.

Natriumaanbevelingen

Het Amerikaanse ministerie van Volksgezondheid en Human Services heeft natrium vastgesteld aanbevelingen in zijn "Dietary Guidelines for Americans". De richtlijnen stellen dat uw natriumspiegels onder de 1.500 mg per dag moeten blijven als u zwart bent, ouder dan 51, coronaire hartziekten, nieraandoeningen of hoge bloeddruk heeft, of als uw dokter beveelt het aan. Als u aan geen van deze aandoeningen voldoet, moet uw maximale natriuminname 2.300 mg per dag zijn. Een diepgevroren diner met 900 mg natrium bevat meer dan de helft van de aanbeveling van 1.500 mg en bijna 40 procent van de aanbeveling van 2.300 mg.

Gevaren van hoge natriuminname

Het relatief hoge natriumgehalte in veel bevroren diners komen omdat fabrikanten natrium gebruiken om de smaak van het bevroren voedsel en als conserveermiddel te verbeteren, volgens geregistreerde diëtiste Katherine Zeratsky van de Mayo Clinic. Wanneer u natrium via het voedsel dat u eet consumeert, neemt het natrium in uw bloed toe, waardoor op zijn beurt meer vocht in uw bloedvaten komt en uiteindelijk uw bloedvolume verhoogt. Deze toename van het bloedvolume verhoogt uw bloeddruk. De centra voor ziektebestrijding en -preventie geven aan dat een hoge bloeddruk een verhoogd risico op hartziekten en beroertes heeft.

Natriumspiegels

Het natriumgehalte in diepgevroren etenswaren varieert afhankelijk van de maaltijd. Een portie bevroren lasagne met vlees bevat 832 mg natrium en een portie kalkoenpotentaart heeft 1,390 mg natrium, volgens het USDA Nutrients Data Laboratory. Zelfs diepvriesmaaltijden met een dieet kunnen veel natrium bevatten. Een voorbeeld is een voorgerecht met kip en amandelen, dat slechts 250 calorieën bevat, maar 490 mg natrium. Andere dieetmaaltijden hebben hogere hoeveelheden natrium, met een sesam kippengerecht dat 650 mg bevat, en een rigatoni dieet met gehaktbal diner met 830 mg. Hoe lager het natriumgehalte in uw diepvriegdiner, hoe beter het voor u is. Als u minder dan 500 mg natrium eet voor het avondeten, heeft u voldoende ruimte om voedingsmiddelen met gemiddelde hoeveelheden natrium te eten voor andere maaltijden en snacks.

Strategieën

Onderzoek zowel de calorieën, voedingsstoffen als het natriumgehalte van bevroren voedsel voordat je ze koopt. Als u op dieet bent of uw vetconsumptie in de gaten houdt, zoek dan naar diepvriesmaaltijden met lagere hoeveelheden algehele en verzadigde vetten en een lager natriumgehalte. Een alternatief voor commercieel ingevroren maaltijden is om thuis eigen bevroren maaltijden te maken. Maak hamburgers met extra mager gehakt en vries de pasteitjes in afzonderlijke containers. Warm de hamburger op en serveer met een portie blikfruit, een volkoren hamburgerbroodje en 1 kopje bevroren, verwarmde groenten. U kunt een vetarme kip-, rijst- en broccolibouillon maken en invriezen bij individuele porties. Voeg fruit en een broodje toe voor een compleet diner.

, , ] ]