Wat zit er echt in uw proteïnepoeder? Het antwoord kan je verrassen

Is het je doel om naar voren te leunen of zwel te raken? Misschien probeer je gewoon je dagelijkse dosis te krijgen. Wat je reden ook is om proteïnepoeder te nemen, het is belangrijk om te weten wat je aan het doen bent. Heb je je ooit afgevraagd wat er in je proteïnepoeder -achtig, echt, in zit - niet alleen de hoeveelheid eiwitten, koolhydraten en vet?

Eiwitpoeders worden niet strikt gereguleerd door de FDA: Bedrijven werken op een meer eerensysteem, dus er is meer speelruimte voor producten van lagere kwaliteit, zoals goedkope eiwitten, vulstoffen en onnodige additieven om hun weg te vinden. In meer ernstige gevallen, schadelijke niveaus van zware metalen (kwik, arsenicum en lood) - nee, dank u) en er zijn zelfs verboden middelen gedetecteerd.

Keep Your Protein Powder Honest

Wat kunt u doen? Zoek eerst naar certificering door een derde partij. Een "Informed Choice" -certificering garandeert dat het product vrij is van verboden stoffen en een zegel van goedkeuring van een andere derde partij - NSF International en de Verenigde Staten Pharmacopeia (USP) als de meest populaire - verifieert dat het supplement bevat wat het zegt in de gevorderde bedragen. Bekijk ook de ingrediëntenlijst en weet waar u op moet letten. (Dit is waar we binnenkomen.)

Hier worden twaalf veelgebruikte ingrediënten voor eiwitpoeder van dichtbij bekeken, zowel goed als niet zo geweldig, en wat u moet weten voordat u aan de kassa begint.

1. Wei-eiwit

De meest populaire eiwitbron in grote plastic bakjes, wei is afkomstig van melk en bevat alle negen essentiële aminozuren, waardoor het een compleet eiwit is. Dit is iets goeds. De meest voorkomende soorten wei zijn isolaat, concentraat en gehydrolyseerd.

WAT U MOET KUNNEN ZIEN: U wilt dat wei bovenaan uw ingrediëntenlijst staat en een product kiest dat rBGH-vrij is. Als uw budget het toelaat, ga dan voor gecertificeerde organische PGO-grasspoeders. Ook als u lactose-intolerant bent, doet u het misschien beter met whey isolaat omdat het minder lactose bevat.

2. Dierlijk eiwit (whey-vrij)

Als u lactose-intolerant bent of gewoon niet wilt wei, eiwit eiwit en gelatine-eiwit zijn twee zuivelvrije opties. Caseïne-eiwit is ook wei-vrij. Net als wei is het afkomstig van melk, maar het neigt ertoe eiwitshakes veel meer dik te maken en wordt veel langzamer verteerd en door het lichaam gebruikt, zegt Jason Powell, Ph.D., lid van Team Optimum Nutrition. "Het wordt vaak gebruikt als een nachtelijke aanvulling bij krachtsporters en bodybuilders om te helpen bij het terugdringen van hun eetlust gedurende de hele nacht," voegt Powell eraan toe. Omdat het traag beweegt, kan het problemen veroorzaken bij mensen die al problemen hebben met constipatie, zegt sportdiëtiste Georgie Fear.

WAT KUNT U KENNEN: Hoewel minder algemeen, biologisch en GMO-vrij eiwit poeders en met gras gevoerde, weilandverbeterde gelatine-versies zijn beschikbaar.

3. Plantaardige eiwitten (Pea, Hennep, Rijst, enz.)

Als u een plantaardig dieet volgt of gewoon proberen om te bezuinigen op uw consumptie van dierlijke producten, plantaardige eiwitten kunnen een gemakkelijke manier om meer eiwitten in uw dieet te krijgen. Diëtist Georgie Fear beveelt verschillende soorten proberen aan om de juiste smaak voor je te vinden.

WAT JE ZOEKT: Kies eiwitpoeders die eiwitten uit meerdere bronnen bevatten (bijv. Erwt, hennep en rijst) om de variëteit aan essentiële aminozuren die je krijgt, beveelt Cliff Edberg, RD, nationale onderwijsmanager voor voeding, metabolisme en gewichtsbeheer bij Life Time Fitness.

4. Lecithine

Soja en zonnebloemlecithine zijn veel voorkomende emulgatoren zou kunnen zien op een ingrediëntenlijst in wei-eiwit opties (het komt minder vaak voor in plantaardige poeders). Ze hebben de taak om het poeder gemakkelijker te laten oplossen in water, melk of andere vloeistoffen die u in uw shake opneemt. Per slot van rekening drinkt niemand graag een stevige eiwitshake. Emulgatoren veranderen het voedingsprofiel of de smaak van uw eiwitpoeder niet.

WAT U MOET KUNNEN ZIEN: Als u een soja-allergie heeft, kies dan een soja-vrije optie en kies een biologisch poeder als het vermijden van genetisch gemodificeerde soja belangrijk is aan jou.

5. Gommen en andere verdikkingsmiddelen |

"Zoals de naam al aangeeft, zijn deze bijgevoegd om het poeder een dikkere consistentie te geven wanneer het wordt vermengd met water of melk. Veel voorkomende verdikkingsmiddelen zijn onder meer guargom, johannesbroodpitmeel, xanthaangom, carrageen en maltodextrine - en geen daarvan is afkomstig van dieren, dus ze zijn veganistisch ", zegt diëtiste Georgie Fear, auteur van

Lean Habits voor levenslang gewichtsverlies

. Hoewel het zetmeel is, worden ze niet in voldoende hoeveelheden gebruikt om een aanzienlijke hoeveelheid koolhydraten of suiker aan je eiwitshake toe te voegen.

WAAR TE KENNEN TE ZIEN: De meeste van deze verdikkingsmiddelen zijn relatief goedaardig, hoewel als je ' probeer ze helemaal te vermijden, er zijn producten op de markt beschikbaar. De CSPI geeft carrageenan echter een "voorzichtigheidsclassificatie", vooral voor mensen met een voorgeschiedenis van GI-problemen. En terwijl de FDA en de Wereldgezondheidsorganisatie beweren dat de kleine hoeveelheid die van carrageenvoedsel wordt gevonden geen gezondheidsrisico vormt, zijn andere afdelingen bezig met de gedegradeerde vorm (die in kleine hoeveelheden in voedsel wordt gevonden) mogelijk kankerverwekkend bij mensen. "Ook, als je bent gluten-intolerant of hebt coeliakie, zorgt ervoor dat je poeder geen tarwe of gluten gebruikt als verdikkingsmiddel, adviseert diëtiste Cliff Edberg, nationale onderwijsmanager voor voeding, metabolisme en gewichtsbeheer bij Life Time Fitness.

6 Suikeralcoholen en kunstmatige zoetstoffen

Als u op zoek bent naar extra eiwitten zonder alle koolhydraten, zorg er dan voor dat u het voedingsfeitenvenster en de ingrediëntenlijst leest voordat u ze koopt. Om poeders smakelijk te houden maar het suikergehalte laag te houden, worden meestal suikeralcoholen en kunstmatige zoetstoffen toegevoegd. Je kunt ze vinden in de ingrediëntenlijst onder een van hun vele aliassen, waaronder: mannitol, sorbitol, xylitol, gehydrogeneerd zetmeelhydrolysaat en erythritol voor suikeralcoholen en sucralose, aspartaam en saccharine voor kunstmatige zoetstoffen. Stevia is een ander veelgebruikt ingrediënt dat als een nieuwe, meer "natuurlijke" zoetstof wordt beschouwd. "Veel mensen die eiwitpoeder gebruiken, zoeken naar de extra voordelen van spierherstel tijdens het volgen of behouden van een slank kader. Onnodige toegevoegde suikers kunnen die doelen beïnvloeden ", zegt diëtiste Cliff Edberg.

WAT KUNT U KENNEN: Het Centrum voor Wetenschap in het openbaar belang beveelt aan de hoeveelheid suiker en suikeralcoholen terug te dringen (beperken) en volledig te beperken. vermijd aspartaam en sucralose. Koop een ongezoet poeder of een poeder dat stevia gebruikt. Bij sommige mensen kunnen suikeralcoholen, waaronder mannitol en sorbitol, maagklachten, een opgeblazen gevoel en gas veroorzaken. Vergeet niet dat je je eiwitshake altijd kunt verzoeten met een enkele portie fruit of bessen.

7. Natuurlijke en kunstmatige smaakstoffen

Van "koekjes en room" tot "kaneelbroodje", eiwitpoeders kunnen aan bijna elke smaak, en om dit te bereiken met behoud van de calorieën en het typische suikergehalte, worden natuurlijke of kunstmatige aroma's toegevoegd. Smaken zijn niet eenvoudig en bevatten in veel gevallen meer dan 100 verschillende chemicaliën. Natuurlijke smaak betekent dat het is afgeleid van een dier of plant; kunstmatige smaken worden gemaakt in een lab. Volgens de Environmental Working Group is er echter weinig verschil tussen de twee.

WAT TE KENNEN: De chemicaliën die worden gebruikt in zowel natuurlijke als kunstmatige smaken zijn niet vermeld op het etiket, dus als je allergieën hebt, vooral naar MSG of MVP, wilt u misschien vermijden. Of, als u zich alleen zorgen maakt over natuurlijke of kunstmatige smaken, is uw beste weddenschap het zoeken naar een ongeparfumeerd poeder. Of probeer je naar je eigen keukenkast of koelkast te wenden om wat smaak toe te voegen, zegt Jason Powell, Ph.D., lid van Team Optimum Nutrition. Denk aan banaan, pindakaas of kaneel.

8. Oliën en vetten

"Vetbronnen zoals saffloerolie, katoenzaadolie, sojaolie, canola-olie en MCT, of middellangeketentriglyceriden, worden vaak toegevoegd naar 'weight gainer' formules om de calorische dichtheid van een eiwitpoeder te verhogen, maar worden tot een minimum beperkt in eiwitpoeders die erop gericht zijn eiwit hoog te houden en al het andere laag, "zegt Georgie Fear, RD, auteur van

Lean Habits for Lifelong Gewichtsverlies

WAAR TE KUNNEN Zitten: vermijd geraffineerde oliën of transvetten op het etiket. Ze kunnen ontstekingen stimuleren en de integriteit van cellen in het hele lichaam aantasten, zegt Cliff Edberg, RD, nationaal opleidingsmanager bij Life Time Fitness.

9. Kunstmatige kleuren

Met namen als Green 3, Red 40, en Yellows 5 en 6, het is duidelijk dat deze kleuren allesbehalve natuurlijk zijn. En experts zijn het erover eens: ze kunnen het beste worden vermeden. "Deze onnodige ingrediënten worden toegevoegd aan eiwitpoeders om de consument te misleiden om het product als smakelijker of gezonder te zien," zegt diëtiste Cliff Edberg. "Voor sommigen kunnen deze kunstmatige ingrediënten zeer allergeen zijn en sommige studies suggereren een verband met hyperactiviteit." Zonder de kleurstof is je eiwitpoeder misschien niet zo mooi. Maar het is de moeite waard de afweging.

WAT TE KENNEN: Er zijn zoveel beschikbare proteïnepoeders die vrij zijn van nepkleuren, dus kies die waar mogelijk. Sommige merken gebruiken natuurlijke voedingsmiddelen zoals bieten om in te kleuren.

10. Supplementen

Er zijn talloze verschillende voedingsstoffen, enzymen en herstel- en ergogene hulpmiddelen toegevoegd aan eiwitmachten om de nutriëntendichtheid te verhogen, klantresultaten te verbeteren en verbeteren verteerbaarheid, zegt Cliff Edberg, RD, nationaal opleidingsmanager voeding, metabolisme en gewichtsbeheer bij Life Time Fitness. Je kunt bijvoorbeeld creatine, spijsverteringsenzymen, calcium of vitamine A palmitaat op je ingrediëntenetiket zien.

WAT JE ZOEKT: "Ze zijn waarschijnlijk niet iets dat je moet zoeken, maar ze mogen ook niet een nadeel zijn zolang ze geen megadosisbedragen bevatten, "zegt sportdiëtiste Georgie Fear.

Wat denkt u?

Heeft u al deze ingrediënten op uw eiwitpoederetiket gezien? Zul je in de toekomst op een van hen uitkijken? Zijn er ingrediënten die we niet genoemd hebben waar je van houdt of van haat? We willen het weten!

, , ] ]