Hoe sinaasappelen in de magnetron rijpen

Een sinaasappel is een heerlijke aanvulling op veel recepten, zoals sorbets, fruitsapjes en salades. Sinaasappelen worden geplukt bij de hoogste rijpheid en blijven niet rijpen nadat ze zijn geplukt; blootstelling aan ethyleen kan echter aanleiding zijn om de schil te laten rijpen. Uw sinaasappel in de magnetron bewaren, met name in de aanwezigheid van ethyleenrijke vruchten zoals bananen en appels, kan de rijping van de buitenste schil bevorderen.

Fruitrijping

Fruit rijpt door ontwikkelings- en biologische processen. Dit chemische syntheseproces produceert het plantenhormoon ethyleen, waardoor fruit zachter en zoeter wordt. De impact van ethyleen op de fruitrijpheid werd in 1901 ontdekt door de Russische wetenschapper Dimitry Neljubow. We weten nu dat hitte planten ertoe aanzet meer ethyleen te produceren, wat de rijping van de vrucht kan versnellen.

Sinaasappelen

Bepalen of een sinaasappel rijp is, kan een uitdaging zijn voor degenen die zich niet bewust zijn van wat uitkijken naar. De huid moet goudkleurig zijn, met een dunne huid die fijn is gevoerd. De sinaasappel is een van de weinige vruchten die niet rijpt nadat deze is geplukt, soms met een geelachtig gouden schil. Producenten kunnen ethyleen aan de schil toevoegen om het de oranje, rijpe look te geven die u in de winkel vindt.

Microwaving

Om de rijpe verschijning van een sinaasappel met behulp van de magnetron te verbeteren, plaatst u de sinaasappel op een magnetronbestendige schaal . Plaats het in de magnetron en zet de timer op 15 seconden op middelhoog. Je kunt ook proberen om een vrucht, zoals een banaan of appel, toe te voegen in de magnetron. Deze twee vruchten produceren een aanzienlijke hoeveelheid ethyleen. Volgens ChemMatters rijpt de blootstelling aan ethyleen de schillen van citrusfruit, maar verhoogt het niet de zoetheid.

Andere methoden

Als je de sinaasappel niet nodig hebt, rijpt je meteen en wil je natuurlijker methoden gebruiken om rijping, kunt u de sinaasappel in een papieren zak samen met een appel plaatsen. Het is bekend dat appels ethyleengassen uitstoten als ze rijpen. Sluit de zak door de bovenkant om te vouwen en plaats de zak vervolgens in een venster waar zonlicht de sinaasappel kan opwarmen, controleer het pakket dagelijks om ervoor te zorgen dat u het vakt voordat het overrijp is.

, , ] ]