The Myths of Acid vs. Alkaline Foods

Onder de meer fascinerende beweringen van bepaalde beoefenaars van alternatieve geneeskunde is het idee dat wat je eet de pH-balans van je lichaam zo ver kan afwerpen dat het je ziek maakt. Alle voedingsmiddelen, volgens dr. David Mirkin, zijn zuur in je maag en alkalisch in je darmen. Geen enkele hoeveelheid voedsel kan uw maag minder zuur maken of uw darmen tegen neutraliserend zuur houden.

Autotoxiciteit

Autotoxiciteit is de overtuiging dat uw ingewanden aan het plassen zijn met allerlei gifstoffen, bacteriën en andere dingen die vergif zullen veroorzaken jij als je de kans krijgt. Voorstanders van de theorie van zuur /basisch onbalans zijn van mening dat deze gifstoffen aandoeningen veroorzaken van algemene vermoeidheid en malaise tot kanker en dat deze aandoeningen kunnen worden veroorzaakt door het eten van de verkeerde soorten voedsel en worden genezen door het eten van de juiste soorten voedsel. De gifstoffen in uw lichaam worden efficiënt verwerkt en verwijderd door uw lever, nieren en uitscheidingsstelsel. De enige manier waarop ze je ziek kunnen maken is als de wanden van je darmkanaal worden doorbroken.

Alkaline Water

Fabrikanten bieden nu waterfiltersystemen aan die beweren dat ze het alkalinegehalte van je drinkwater verhogen om om u te helpen de juiste balans van zuur en base in uw lichaam te handhaven. Deze filtratiesystemen kunnen maar liefst $ 1.000 kosten. Voorlopige studies suggereren dat alkalisch water kan helpen bij het bestrijden van botverlies bij menopauzale vrouwen, maar er zijn nog veel meer onderzoeken nodig.

Meetbare veranderingen

Het idee dat u de pH van uw lichaam kunt meten door de pH van uw speeksel te meten of urine wordt vaak aangeprezen door aanhangers van de acid /alkaline onbalans theorie als bewijs van hun beweringen. Het is zeker mogelijk om het zuur- of alkalineprofiel van uw urine of speeksel te meten, en het eten van zuurveroorzakende voedingsmiddelen of alkalische voedingsmiddelen zal een meetbaar verschil laten zien. Maar urine en speeksel weerspiegelen niet de algehele pH-balans van uw lichaam net zo min als een plotselinge blozende wang de gehele kerntemperatuur van uw lichaam vertegenwoordigt. Het bewijs hiervan is dat u een pH-waarde van 6 of lager kunt krijgen uit urine of speeksel, maar als de pH van uw lichaam zo laag was, zou u dood zijn.

pH-feiten

De pH van uw lichaam is zeer strak gecontroleerd door uw nieren en longen. Normale pH - of balans tussen zuur en basisch - ligt tussen 7,35 en 7,45. Uw longen controleren en handhaven de juiste hoeveelheid koolstofdioxide in uw bloed. Wanneer uw pH-waarde zakt onder 7,35, wordt dit acidose genoemd en betekent dit dat er te veel waterstof in uw bloed zit. Dit kan onder andere veroorzaakt worden door hyperventilatie. Je nieren reguleren de bicarbonaatspiegels in je bloed. Als uw pH hoger is dan 7,45, heeft u niet genoeg waterstof in uw bloed en dit wordt alkalose genoemd.

Werkelijkheid

Een dieet rijk aan zuurveroorzakende voedingsmiddelen kan ervoor zorgen dat uw lichaam calcium uit uw lichaam lekt. botten, verzwakken en mogelijk bijdragen aan osteoporose, vooral als u een vrouw in de menopauze bent. Maar als u zich geen duur waterfiltratiesysteem kunt veroorloven, neem dan uw hart. Zuurveroorzakende voedingsmiddelen zijn zuivel, meel, vlees en geraffineerde suiker. Het kiezen van een slank dieet op basis van groene bladgroenten, vers fruit, vis, volle granen en essentiële vetzuren moet voldoende zijn om uw pH-waarden in een gezonde balans te houden.