Voedsel om te eten en te vermijden om Gout

te behandelen

Zoals iedereen die ooit jicht heeft gehad kan beamen, is de hevige pijn van deze episodische vorm van artritis iets dat niemand wil ervaren. Jicht wordt gekenmerkt door plotselinge pijn, roodheid, warmte, zwelling en gevoeligheid van het aangetaste gewricht. Het ontwikkelt zich wanneer uraatkristallen zich vormen in het gewricht, wat leidt tot een intense ontsteking. De kristallen vormen wanneer het niveau van een chemische stof genaamd urinezuur te hoog is. Het aanbevolen dieet voor mensen met jicht richt zich op het vermijden van voedingsmiddelen die urinezuur verhogen en op voedingsmiddelen die lagere niveaus kunnen helpen. Beperk of vermijd bepaalde soorten vlees

Veel voedingsmiddelen bevatten stoffen genaamd purines in verschillende concentraties. Urinezuur is een product van de afbraak van purines, dus mensen met jicht wordt geadviseerd om voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan purines te vermijden of te beperken. Een dieet rijk aan vlees - dat is gemiddeld tot hoog in purines - is geassocieerd met een verhoogd risico op jicht. Om jichtaanvallen te voorkomen, adviseert het American College of Rheumatology om vleeswaren met een hoog gehalte aan purines te vermijden, zoals lever, nieren, zwezerik, gans en vlees. Beperking van porties ander vlees - inclusief rundvlees, lamsvlees en varkensvlees - en jus en sauzen op basis van vlees wordt ook aanbevolen.

Beperken zeevisgerechten

Net als vlees heeft vis en zeevruchten ook een matig tot hoog purinegehalte. Het American College of Rheumatology beveelt aan om high-purine zeevruchten te beperken, inclusief sardines, ansjovis, makreel, haring, mosselen en sint-jakobsschelpen. Lagere purine-opties zijn krab, oesters en kreeft - hoewel het nog steeds belangrijk is om uw porties te beperken. Als u van zeevruchten houdt en last hebt van jicht, probeer dan zeevruchten op te nemen in een aperitief of salade, in tegenstelling tot uw hoofdgerecht, om het risico te verkleinen dat u een jichtaanval krijgt.

Beperk of vermijd alcohol

Alcohol consumptie is gekoppeld aan aanvallen van jicht omdat drinken zorgt voor een stijging van het urinezuurniveau. Hoewel wijn en sterke drank niet zo hoog zijn in purines als bier, wordt het beperken van de inname van alle alcoholische dranken aanbevolen voor mensen met jicht. Overmatig alcoholgebruik - meer dan 2 porties per dag voor mannen en meer dan 1 portie voor vrouwen - moet bij alle mensen met jicht worden vermeden. Volledig afzien van alcohol wordt aanbevolen tijdens een jichtaanval.

Beperk of vermijd voedsel of dranken met een hoog fructose gehalte

Het American College of Rheumatology beveelt aan om voedingsmiddelen en dranken te vermijden die gezoet zijn met high-fructose glucosestroop, inclusief gewone soda en sommige energiedranken. Dit komt omdat de fructose, een soort suiker, de urinezuurspiegel verhoogt. Het effect treedt snel op - vooral bij mensen met een voorgeschiedenis van jicht - omdat fructose de afbraak van purines in het lichaam bevordert. Het beperken van natuurlijk zoete vruchtensappen, tafelsuiker en zoete desserts, zoals cakes, taarten en koekjes wordt ook aanbevolen.

Eet Vetarme of magere zuivelproducten

Eet vetarme of magere zuivelproducten, vooral magere melk melk en magere yoghurt, wordt aanbevolen, omdat is aangetoond dat deze voedingsmiddelen de incidentie van jichtaanvallen verminderen. Wetenschappers geloven dat zuivelproducten jichtaanvallen verminderen door de verwijdering van urinezuur uit het lichaam via de nieren te vergroten.

Groenten eten

Een matige inname van groenten - zelfs purine-rijke groenten zoals spinazie, bloemkool , asperges en erwten - verhoogt niet het risico op jicht. Bovendien zijn groenten een goede bron van vezels, vitamines en mineralen. Omdat jicht gekoppeld is aan een aantal andere gezondheidsproblemen, zoals obesitas, hartaandoeningen, diabetes en hoge bloeddruk, moedigt het American College of Rheumatology mensen met jicht aan om groenten te eten voor de algehele gezondheidsvoordelen.

Take-Home Message

Hoewel het volgen van voedingsaanbevelingen kan helpen om uw risico op jichtaanvallen te verminderen, zijn andere leefstijlmaatregelen ook belangrijk. Het handhaven van een normaal gewicht en dagelijkse lichaamsbeweging worden aanbevolen om jicht onder controle te houden en uw gezondheid en welzijn te optimaliseren. Naast voedings- en leefstijlmaatregelen, kan uw arts u medicatie aanbevelen om uw jicht onder controle te houden als u vaak aanvalt en een aanhoudend hoog urinezuurniveau hebt.

, , ] ]