Galblaasziekte en de eliminatiedieet

Galblaasziekte wordt veroorzaakt door enkele bekende mechanismen, zoals galsteenvorming en bacteriële infectie. De galblaas raakt onveranderlijk ontstoken en pijnlijk, vooral wanneer gedwongen om gal af te scheiden voor het vetmetabolisme, wat is de reden waarom vette maaltijden vaak een aanval van de galblaas uitlokken. Een arts in de late jaren zestig stelde vast dat galblaasklachten ook kunnen worden veroorzaakt door voedselallergieën, en hij beval een eliminatiedieet aan om te bepalen welk voedsel. Na het vaststellen van de voedselallergieën verdwenen de symptomen van zijn patiënt en konden velen de galblaasoperaties voorkomen. Raadpleeg uw arts als u buikklachten ervaart na de maaltijd.

Over galblaasaandoeningen

Uw galblaas is bedoeld om gal uit uw lever te verzamelen, het te concentreren en op te slaan, en scheidt het vervolgens af in uw dunne darm om te beginnen met de proces van vetmetabolisme. Leverziekte, cholesterol-onbalans, hormonale verstoring en andere factoren kunnen leiden tot de vorming van galstenen, kristallijne neerslagen gemaakt van cholesterol, galzouten, biliruben en calcium. De meeste galstenen zijn klein en asymptomatisch, maar sommige kunnen groeien en de galwegen blokkeren. Verder kunnen bacteriële en virale infecties van uw bloed, maag en lever leiden tot een galblaasinfectie. Ongeacht het mechanisme, omvat de ziekte van de galblaas ontsteking en intense pijn, die cholecystitis wordt genoemd.

Symptomen van cholecystitis

Cholecystitis houdt gewoonlijk geen voortdurende symptomen in. In plaats daarvan worden galblaasaanvallen gepleegd na het eten van maaltijden, meestal van vet voedsel, en vaak gedurende de avond. Galblaasaanvallen hebben te maken met hevige pijn in de bovenbuik, misselijkheid, braken, verlies van eetlust, opgeblazen gevoel en diarree. Volgens de 'Harrison's Principles of Internal Medicine' worden jaarlijks bijna 500.000 galblaasverwijderingspraktijken uitgevoerd in de Verenigde Staten, waardoor de meeste symptomen voor de meeste mensen verdwijnen, maar tot 15 procent heeft nog steeds last van ernstige symptomen, zelfs zonder hun galblaas, wat een raadsel is genoemd post cholescystectomy syndroom. Verder, het verwijderen van een orgaan dat zo belangrijk is voor een gezonde spijsvertering, heeft ernstige gevolgen op de lange termijn, zelfs als de operatie op korte termijn verlichting biedt.

Cholecystitis en voedselallergieën

Hoewel galstenen en bacteriële infecties symptomen veroorzaken en bij gelegenheid kan chirurgische ingreep nodig zijn, ontdekte Dr. James Breneman in 1968 dat een aanzienlijk deel van de symptomen van de galblaas wordt veroorzaakt door voedselallergieën. Dr. Breneman, die voorzitter was van wat nu de American College of Allergy and Immunology wordt genoemd, merkte op dat zelfs mensen die hun galblaas hadden verwijderd, aan intense symptomen leden na het eten van bepaald voedsel. Volgens zijn boek "Basics of Food Allergy" bestudeerde hij 69 gevallen en ontdekte dat iedereen allergisch was voor bepaald voedsel en eenmaal geïdentificeerd waren al zijn patiënten binnen enkele dagen tot weken symptoomvrij. Hij merkte op dat eieren, varkensvlees, uien, kip, kalkoen, melk, koffie en sinaasappels de meest allergene voedingsmiddelen waren die ontstekingsreacties veroorzaakten in de galblaas.

Over het eliminatiedieet

Dr. Breneman gebruikte een eliminatiedieet om het allergene voedsel te bepalen, wat inhoudt het identificeren van voedingsmiddelen die schadelijke effecten veroorzaken door de trial-and-error methode om ze te verwijderen en ze na enkele weken weer te introduceren en de veranderingen in symptomatologie te noteren. Als eieren bijvoorbeeld verdacht worden van het veroorzaken van problemen, zou u ze gedurende twee tot vier weken uit uw dieet verwijderen en opmerken of uw symptomen verdwijnen. Als dat het geval is, zou u eieren opnieuw in uw dieet introduceren en eventuele nadelige veranderingen vaststellen. Allergene voedingsmiddelen die worden bepaald door eliminatiediëten kunnen ook worden bevestigd door testen op allergiehuid. Dr. Breneman merkte ook op dat metabolieten en toxines van medicijnen ook galblaasklachten kunnen veroorzaken, niet alleen voedingsmiddelen , , ] ]