Wat als goede koolhydraten?

Goede koolhydraten zijn onbewerkte voedingsmiddelen die fruit en groenten, bonen en peulvruchten, noten en zaden en volkoren granen voedingsmiddelen zoals volkoren brood en pasta's bevatten. Deze koolhydraten zijn een belangrijk onderdeel van een gezonde voeding als ze leveren essentiële vitaminen, mineralen, vezels en fytonutriënten aan uw lichaam. Veel goede koolhydraten zijn rijk aan vezels, hebben een lage glycemische index, zijn hoog in voedingsstoffen en hebben een lagere concentratie van calorieën. Fruit

Probeer om meer groene groenten in uw dieet zoals broccoli, sla, spinazie en raapstelen. Enkele van de andere groenten zijn squash, wortelen, zoete aardappelen, artisjokken, asperges, tauge, kool, courgette, tomaten en bloemkool. Ook beschouwd als onderdeel van de groente-groep is 100% groentesap. Eet groenten hetzij rauw of licht gestoomd om het hoogste gehalte aan voedingsstoffen te verkrijgen.
Fruit

Probeer vers fruit zoals frambozen, bananen, sinaasappelen, appelen, peren nemen, papaja, ananas, pruimen, grapefruits, kiwi's en aardbeien of 100% vruchtensap in uw dieet. Hele vruchten zoals deze zijn laag op de glycemische index en zijn rijk aan voedingsstoffen. Het beste van alles, hoeft fruit niet te worden gekookt, dus ze zijn ideaal om mee te nemen als tussendoortje.
Bonen en Peulvruchten

Beans
en peulvruchten zijn een aantal van de beste goede koolhydraten vanwege hun hoge vezelgehalte. Een kopje linzen heeft 15,6 g vezels, een kopje zwarte bonen heeft 15g vezels en Lima bonen zullen je 13g vezels geven. Alle bonen en peulvruchten, zoals bonen, erwten, kikkererwten bonen en pinto bonen, zijn laag op de glycemische index.
Noten en zaden

Noten en zaden
, hoewel hoog in calorieën, zijn vol van fytonutriënten en antioxidanten zoals vitamine E en selenium en goede vetten zoals omega-3. Ze zijn niet alleen vol met eiwitten en vezels, maar zijn bekend om LDL-cholesterol te verlagen ook. U kunt snack op noten en zaden zoals amandelen, pistachenoten, pecannoten, hazelnoten en zonnebloempitten kernels. Hoewel laag op de glycemische index, moet je matig verbruikt, ongeveer 1 tot 2 oz. per dag, zo niet te veel calorieën aan je dieet toe te voegen.
volkoren voedsel

Volkoren voedingsmiddelen
zijn gemaakt van volle granen en inclusief eten, zoals zemelen, haverzemelen muffins, havermout en zelfs popcorn. Enkele van de andere volkoren voedingsmiddelen bevatten volkoren of meergranen pasta, bruine rijst en volkoren couscous. Bij het kopen van volkoren voedsel, op zoek naar "100 procent volkoren 'op voedseletiketten. De meeste volkoren voedingsmiddelen worden beschouwd als medium te zijn op de glycemische index en al zijn een goede bron van vitamine B en E, magnesium, ijzer en vezels.