Welke voedingsmiddelen zijn rijk aan purine?

Purines zijn te vinden in bijna alle voedingsmiddelen, maar sommige soorten voedsel hebben veel hogere niveaus dan anderen. Sommige mensen moeten kijken hun inname van purine vanwege verhoogde niveaus van urinezuur, wat kan leiden tot jicht en andere gezondheidsproblemen. Orgaanvlees

Orgaanvlees
zoals lever, hart, nieren en zwezerik bevatten hoge niveaus van purine, of ze komen uit rundvlees, varkensvlees of gevogelte.
Zeevruchten en vis

Ansjovis
, sardines, zalm, haring, makreel, mosselen en inktvis bevatten hoge niveaus van purine, of ze nu vers of uit blik.
Beans

Beans
bevatten ook purine. Groene en bruine bonen, linzen, nier, lima, en witte bonen hebben de hoogste niveaus.
Vlees

Rundvlees, varkensvlees, bacon en lamsvlees hebben de hoogste niveaus van purine in de categorie vlees, hoewel alle eiwitrijke voedingsmiddelen bevatten ietwat hoge niveaus van purine. Vleesbouillon, voorraad en jus kan hoge niveaus van purine als goed.
Fruit

De groenten met de hoogste purine niveaus onder meer asperges, bloemkool, champignons en spinazie.
Drinks

Alcoholische dranken
gemaakt met gist zoals bier, pils en bier zijn hoog in purine.