Verschillende woorden van Suiker in Food Labels

Als we horen of lezen van het woord " suiker ", roept beelden op van kleine witte blokjes van zoetheid . Lopen door het gangpad in de supermarkt en je zult niet alleen zakken suiker , maar ook andere soorten te zien ook . Lees een voedsel label voor een frisdrank of gebakken item en je zult niet vaak het woord suiker , maar vindt u vele andere woorden die je misschien niet beseffen zien zijn vormen van suiker . Het hoeft niet altijd te betekenen dat bedrijven proberen om " een slip langs je heen , " maar dat " suiker " is niet een wetenschappelijke naam . De juiste naam voor suiker is sucrose . Het is algemeen uit suikerriet of suikerbieten. Tafel Suiker

meeste recepten opgeroepen voor kristalsuiker . Dit is de gemeenschappelijke tafel of witte suiker die wordt verkocht in zakken . Andere recepten oproep voor poeders of poedersuiker . Dit is kristalsuiker die mechanisch sloeg zodat de kristallen kapot . Het is erg fijn en soms gemengd met een vleugje zetmeel te klonteren stoppen . Grof of parel suiker wordt gevormd suiker en wordt voornamelijk gebruikt als decoratie voor gebak .
Sugar woorden eindigen op " - ose "

Wanneer u een levensmiddel etiket te lezen , woorden Daartoe met " - ose " zal een soort suiker te duiden . De meest voorkomende suikers gezien op etiketten fructose , dextrose en glucose . Fructose komt van honing , fruit en groenten . Het is een beetje zoeter dan tafelsuiker . Dextrose is ook bekend als glucose , dat is de belangrijkste energiebron voor ons lichaam . Het wordt gebruikt bij het bakken producten zoals brownie of cake mixen en de afgewerkte producten. Een ander woord gezien op etiketten voor suiker is maltodextrine , dat is een soort van dextrose en heeft de neiging te zien zijn in ingeblikte groenten en snacks .
Bruin Suikers

bruine suiker , lichtbruine suiker en Barbados suiker zijn alle suikers die verschillende hoeveelheden melasse toegevoegd hebben . Dit wordt gedaan voor smaak-en kleurstoffen , hoe donkerder bruin is , des melasse aanwezig is . Melasse toevallig een bijproduct van de meeste suiker productietechnieken en wordt vermeld als een ingrediënt zich op voedseletiketten .
Suikerstroop

Een andere manier om te zoeken naar suiker op een label is om woorden met stroop vinden . Maple syrup is een veel voorkomende zoetstof . Corn syrup versterkt de smaak en verzacht de textuur van voedingsmiddelen . De lage kosten te produceren betekent dat het wordt gevonden in een grote verscheidenheid aan snoepjes , voedsel en frisdrank . Een andere versie is high-fructose corn syrup ( HFCS ) . HFCS is vooral gebruikelijk als het lost heel gemakkelijk in producten.
Artificial Suikers

Laten we niet vergeten kunstmatige suiker of zoetstoffen , ook wel aangeduid als laag - calorische zoetstoffen of een suikervervanger . De reden voor de lagere calorieën is dat ze zijn gemaakt extra zoet , dus minder nodig om de smaak van voedsel en dranken . Gemeenschappelijke labels voor deze zijn aspartaam ​​( NutraSweet ) , sacharine en sucralose .