Het effect van Vriesdrogen op Vitaminen

Terwijl vriesdrogen voedsel heeft veel gemak voordelen ( minder gewicht , meer opslagruimte , minder bederf ) , het proces niet veel van een effect op de vitaminen in voedsel op deze manier behandeld , volgens de American Institute voor Kankeronderzoek ( AICR ) . De feiten

Vriesdrogen verwijdert water en zuurstof uit voedingsmiddelen, die helpt bij het beschermen hen , maar heeft geen significante invloed op de voedingswaarde. Eenmaal opnieuw gehydrateerd en geconsumeerd , gevriesdroogd voedsel behoudt bijna al hun voedingsstoffen en zijn in staat om de menselijke bloedbaan te bereiken .
De Research

Dr Gary Stoner , Ph.D. , professor en voorzitter van de Environmental Health Sciences aan de Ohio State University , is vriesdrogen onderzocht voor meer dan 20 jaar , en heeft geleerd dat gevriesdroogd fruit behoudt bijna al hun voedingsstoffen in vergelijking met vers fruit . Zijn onderzoek heeft geconstateerd dat gevriesdroogde fruit helpen voorkomen darmtumoren .
Better Than Suppplements
Vitaminen zijn meer effectief in combinatie met andere voedingsstoffen .

krijgen van uw vitaminen via de hele voedsel gezonder is dan alleen het nemen van een bepaalde vitamine , antioxidant of andere voedingsstoffen op zichzelf , omdat het eten van een hele bes , bijvoorbeeld , kunnen alle voedingsstoffen van het fruit om een ​​superieur resultaat te bieden . " Studies tonen aan dat de stoffen in voedingsmiddelen samen te werken effectiever zijn dan elk afzonderlijk , " zei hij tegen een AICR jaarlijkse onderzoek conferentie.
Een nieuwe medische behandeling?

Dr Stoner is zo positief over de effectiviteit van gevriesdroogd fruit als een behandeling van kanker , is hij het ​​ontwikkelen van een spuitbus gemaakt van hen als een mogelijke behandeling voor longkanker .
Bottom Line

gevriesdroogde voedingsmiddelen bieden gemak , helpen geld te besparen en laat u dit doen zonder zorgen te maken over het verlies van voedingswaarde .