Alternatieven voor natuurlijke zoetstoffen

Suiker , honing en agave nectar geven ons voedsel een bevredigend zoetheid . Ze geven ook ons lichaam extra calorieën te verbranden . Dat is de reden waarom veel mensen wenden tot kunstmatige zoetstoffen als alternatief voor natuurlijke tanden. Volgens een onderzoek uitgevoerd door de Calorie - Control Council , 144 miljoen Amerikanen consequent consumeren kunstmatige zoetstoffen . De Food and Drug Administration heeft getest en goedgekeurd vijf van deze voor algemeen gebruik . Ze zijn acesulfaam potassium ; aspartaam ​​; neotame ; saccharine ; en sucralose . Acesulfaamkalium

Acesulfaamkalium , ook wel bekend als acesulfaam K , werd door de Food and Drug Administration ( FDA ) in 1988 goedgekeurd. Het is zonder voedingswaarde , geen invloed bloedsuikerspiegel en 200 keer zoeter dan suiker . Acesulfaamkalium heeft een merkbaar bittere nasmaak . Daarom wordt het best gebruikt in combinatie met andere zoetstoffen . Acesulfaam wordt verkocht onder de merknamen Sunett en Sweet One.
Aspartaam ​​
Aspartaam ​​wordt verkocht als Equal , NutraSweet en Sugar Twin .

Aspartaam ​​, verkocht als Equal , NutraSweet en Sugar Twin , is goedgekeurd als een algemeen gebruik zoetstof in meer dan 100 landen . In tegenstelling tot andere kunstmatige zoetstoffen , aspartaam ​​bevat wel calorieën , maar omdat het 160-220 keer zoeter dan suiker , een beetje gaat een lange weg en het calorieverbruik verwaarloosbaar . Aspartaam ​​, die vaak wordt gevonden in light frisdrank , breekt bij verhitting . Daarom wordt het niet aanbevolen voor het koken of bakken . Het is ook niet aan te raden voor mensen met de stofwisselingsziekte fenylketonurie of PKU .
Neotame

Neotame , gemaakt door de makers van NutraSweet , is een recente toevoeging de kunstmatige zoetstof markt . Goedgekeurd door de FDA in 2002 , neotame is eigenlijk een soort van aspartaam ​​dat is 7.000 tot 12.000 keer zoeter dan suiker . Het is nu gevonden in een verscheidenheid van producten met inbegrip van dranken , desserts en gebak . Volgens de fabrikant , neotame veilig is voor de algemene bevolking , met inbegrip van mensen met de stofwisselingsziekte fenylketonurie of PKU .
Sacharine

Van alle kunstmatige zoetstoffen , sacharine de oudste is. Sacharine , die zowel FDA en World Health Organization goedgekeurd is suikervervanger dan 100 jaar . Sacharine wordt gebruikt als tafelzoetstof en in een verscheidenheid van producten , waaronder gebak , desserts , suikergoed , saladedressings en ​​jam . Verkocht als Sweet ' N Low, Sweet Twin en Necta Sweet , saccharine heeft geen calorieën , geen bloedsuikerspiegel verhogen en is 200-700 keer zoeter dan tafelsuiker .
Sucralose

Sucralose is afgeleid van suiker, maar bevat geen calorieën .

Ontdekt in 1976 en goedgekeurd door de FDA in 1999 , sucralose is een niet - calorische zoetstof die van suiker . Het is minder bitter dan andere kunstmatige zoetstoffen en zeer hittebestendige , waardoor het een goede keuze voor het koken en bakken maakt . Sucralose , verkocht als Splenda , is 600 keer zoeter dan suiker en studies laten zien dat het heeft geen invloed op de stofwisseling van koolhydraten , waardoor het diabetes vriendelijk maakt .