De Cholesterol van hertenvlees versus de Cholesterol van Beef

Als mensen blijven zoeken naar manieren om hun cholesterol te verlagen en het verbeteren van hun gezondheid, het vlees wordt onvermijdelijk een onderwerp van discussie . Cholesterol Volgens de American Heart Association , is een zachte , wasachtige substantie die in de lipiden of vetten , zowel de bloedbaan en lichaamscellen . Goede en slechte cholesterol

Er is een goede cholesterol , high-density lipoproteïne ( HDL ) en slechte cholesterol, dat is low-density lipoprotein ( LDL ) . Verschillende voedingsmiddelen , met inbegrip van wild en rundvlees, bieden verschillende hoeveelheden van elk.
Venison

Venison meestal is het meest geassocieerd met hertenvlees , hoewel het ook kan omvatten elanden , kariboes en elanden . In Zuid-Afrika , antilopen is ook hertenvlees. Het kan worden bereid op verschillende manieren , waaronder als een gebraden of schokkerig .
Rundvlees

rundvlees komt van commercieel gefokte runderen en kan worden geserveerd als gebraad , steaks , ribben en gemalen vlees .
Red Meat

Hoewel wild en rundvlees beiden worden beschouwd rood vlees , wild bevat minder vet en cholesterol dan de meeste delen van het rund . De verschillen zijn , voor een deel , omdat hertenvlees komt over het algemeen van dieren die niet zijn boerderij - opgevoed en gevoed , terwijl de runderen worden gevoed korrels die hen bulk up .
Cholesterol Verschillen

op basis van de voorbereiding , hertenvlees bevat minder calorieën en gram cholesterol en vet dan vergelijkbare stukken rundvlees . Een voorbeeld is een hertenvlees loin . Een 3 - ounce portie heeft ongeveer 15 gram minder cholesterol dan een ossenhaas - . Respectievelijk 62 en 77 ,