Hoe te Gluten zoeken in Voedingsmiddelen

Voor degenen die last hebben van een gevoeligheid voor gluten , inname van zelfs een kleine hoeveelheid van dit eiwit kan ernstige maagklachten veroorzaken . Gluten wordt vaak gevonden in voedingsmiddelen die tarwe , rogge of gerst bevatten . Voor wie op zoek is om te minderen of te elimineren gluten uit hun dieet , het leren van de brede waaier van voedsel dat gluten kan moeilijk zijn. Instructies
1

Kijk voor allergeen waarschuwingen . De FDA vereist nu de verpakking van levensmiddelen tot staat in vette letters een van de acht belangrijkste allergenen ( melk , eieren , pinda's, noten, vis , schelpdieren , soja en tarwe ) in de ingrediënten . Als je ziet tarwe vermeld , het voedsel bevat gluten . Kopen van 2

Lees de volledige lijst van ingrediënten . U bent op zoek naar tarwe , rogge of gerst . Andere granen zoals zemelen , bulgur , tarwekiemen en gierst kunnen ook gluten bevatten . Gluten wordt ook gebruikt als additief voor levensmiddelen , dus lees elk etiket aandachtig . Het is niet ongewoon om gluten te zien in ketchup , slasaus of ijs .

Onderzoek 3 het etiket /verpakking voor termen zoals " glutenvrij " om het product te garanderen is geproduceerd met gluten - bewuste consumenten in het achterhoofd .
4

Vraag uw arts of haver zijn OK voor u . Beurs van haver in een glutenvrij dieet is verdeeld , omdat er niet genoeg studies zijn gedaan . Sommige mensen die gevoelig zijn voor gluten kunnen haver tolereren , terwijl anderen dat niet kunnen.

Wees
5 bewust van ingrediënten die sporen van gluten bevatten . Zo wordt tarwemeel gebruikt tarwezetmeel , die op zijn beurt wordt gebruikt om maltodextrine maken , glucosestroop , en zelfs karamel kleur. Afhankelijk van uw tolerantie voor gluten , kan zelfs voedsel met sporen van gluten als deze uw maagklachten .
6

Shop in het natuurlijke voedsel van uw supermarkt om glutenvrije producten te vinden.