Hoe te Nutrition Facts Etiketten op broodproducten Begrijp

Nutrition labels kan verwarrend zijn . Brood labels zijn geen uitzondering . Hier kunt u leren hoe te vereenvoudigen en te begrijpen uw lezing van hun voeding labels . Instructies
1

Kijk voor de Nutrition Facts label op de achterkant van de verpakking . Ongeacht gezondheid of ingrediënt vorderingen , zal broden dit label hebben . Deze panelen worden opgezet om de consument informatie over de hoeveelheid van bepaalde voedingsstoffen in een portie van het voedsel. Portie is meestal een sneetje brood voor brood , maar voor ongesneden broden , zou de porties per gewicht worden gegeven . Totale calorieën en calorieën uit vet voor die portie zijn de volgende op de lijst. Kopen van 2

krijg je een handvat op de " % Daily Value "-concept . De waarden voor vet , koolhydraten en een aantal vitaminen en mineralen worden gegeven in zowel de hoeveelheid per portie en % aanbevolen dagelijkse hoeveelheid ( % DV ) . Dit zou de meest verwarrende deel van het etiket . Het is gebaseerd op een theoretisch persoon die 2000 calorieën /dag verbruikt . Dat 2000 - calorie persoon vereist bepaalde hoeveelheden vitaminen en mineralen . Die persoon moet beperken vet, natrium en cholesterol . Als je normaal gesproken eet minder dan 2000 calorieën , zal uw % dagelijkse waarden iets afwijken. Er is geen dagelijkse waarde voor zowel eiwitten of suikers , die worden vermeld als bedrag per portie. Als je het beperken van suiker , het vergelijken gram suiker per portie tussen de verschillende merken kan u helpen een keuze te maken .

Gebruik 3 % van de DV te ingrediënt vorderingen op de voorzijde van evalueren het pakket . Als het brood etiket zegt " eiwitrijk " , dan is de eiwit waarde moet een % DV omvatten . Deze regel geldt voor andere voedingsstoffen, zoals calcium of vezels. Voor bepaalde nutriënten , er geen DV . In dat geval kan er geen aanspraak worden gemaakt . Omega- 3 vetten zijn een goed voorbeeld van dit probleem . Je zou kunnen zien " bevat omega - 3 vetten " op de voorkant van het brood , maar tot nu toe , zul je niet zien " hoog in omega - 3 vetten " . Dat komt omdat er geen DV voor omega - 3 vetten , en dus geen manier om te evalueren wat "hoog" is en wat niet.

Wees
4 hoede over wat voedingsclaims . "Free" of " 0 % " betekent niet altijd nul inhoud. Als een brood heeft minder dan 0,5 gram suiker of vet per portie , kan het als "gratis" van deze worden geëtiketteerd , zelfs hoewel er een klein bedrag . als u meer dan een portie , zoals het gebruik van 2 sneetjes brood voor een broodje eten , kan je het krijgen van 1 gram vet uit je "vetvrij " brood. Lage natrium brood moet minder dan 140 zijn mg /portie , zeer laag natriumgehalte is beperkt tot 35 mg /portie , en weinig calorieën is beperkt tot 40 calorieën per portie technisch gezien kan een brood gewoon worden gesneden extra dun om de calorieën per portie te verminderen , door het maken van de plakjes kleiner . . controleren op dat , controleert het gewicht van de portie , genoteerd aan de bovenkant van het paneel . Als een sneetje brood gewicht 1 oz , en de "low calorie " brood weegt ½ oz , u nie & # x2019 ; t echt om een dieet koopje , maar een kleiner stukje

.