Kojiczuur is ook bekend chemisch als 5 - hydroxy - 2 - hydroxymethyl - 4H - pyran - 4 -on . Het is een beige poeder met een smeltpunt van 152-155 graden Celsius .
Structuur
De moleculaire formule voor Kojiczuur is C6H6O4 . Het bestaat uit een vijf - koolstof hexagonale ring met een zuurstofatoom voltooien van de ring . Het koolstofatoom tegenover het zuurstofatoom en het koolstofatoom naast het bindt met een tweede en een derde zuurstofatoom . De zesde koolstofatoom takken af van de ring en obligaties met een vierde zuurstof molecuul .
Belang
Kojiczuur heeft antibacteriële en schimmelwerende eigenschappen . Ook hierdoor gemakkelijk om metalen zoals ijzer en koper .
Applicaties
Kojiczuur wordt gebruikt als een anti - bruinen additief in voedsel en als antioxidant . Het wordt gebruikt om pigmentatie in vis voorkomen .
Waarschuwing
In klinische testen , werd Kojiczuur gevonden om tumoren veroorzaken bij muizen .
Wat zijn de gevaren van calciumchloride
? Calcium chloride heeft een zeer lage toxiciteit rating en is niet gevaarlijk voor de men
Voeding voor een gezonde bloedsomloop
Een gezond vaatstelsel is een van de fundamentele bouwstenen van een gezond lichaam en een
Oestrogeen is een steroïde hormoon dat een belangrijke rol in het vrouwelijk voortplanting
De cellen van de spieren en het zenuwstelsel moeten kalium normaal functioneren . Bloedond
Nutritional & Therapeutische waarden van Guinee Corn
Voedingswaarde-informatie op Fruit
Degeneratieve Disc Disease Alkaline Diet
Hoe om gezond te eten bij Carl 's Jr
Wat Foods Kan ik dat eten zal helpen met Erectieproblemen
Wat zijn de gevaren van Rancid Olie
Gezondheid en ziekte © https://www.gezond.win