Goede bronnen van plantensterolen bevatten ongeraffineerde plantaardige oliën , bonen, volle granen en noten . Hoogwaardige bronnen tarwekiemolie , sesamolie , maïsolie en koolzaadolie, omdat fytosterolen zijn oplosbaar in olie . De laatste jaren hebben voedselfabrikanten begonnen verrijken voedingsmiddelen met fytosterolen en fytostanolen voor hun cholesterolverlagende effect . De verscheidenheid omvat margarines , mayonaises , dressings , yoghurt , melk , sojamelk , sinaasappelsap en snackbars .
Bonen
Bonen zijn een deelverzameling van de peulvruchten familie , planten die peulen produceren . De gemiddelde phytosterol inhoud van bonen is ongeveer 125 mg per 100 g , of ongeveer een kwart pond , van bonen . Deze concentratie is vijf keer hoger dan de hoeveelheid van vruchten of groenten , maar minder dan de helft van de olie . Echter , in vergelijking portie voor portie , bonen zijn ongeveer gelijk aan oliën .
Sojabonen
Sojabonen zijn vergelijkbaar met andere bonen in hun plantensterolen inhoud. Echter , sojabonen bevatten meer olie , zodat de sterolen worden geëxtraheerd en geconcentreerd in soja-olie , waardoor het gelijk aan olijfolie of arachideolie .
Gezondheidsvoordelen
Talrijke studies hebben onderbouwd dat plantensterolen cholesterolverlagers . De Voedsel-en Landbouworganisatie van de World Health Organization adviseert nu 2-3 g fytosterolen of stanolen per dag , in verdeelde doses , cholesterolverlagers . Epidemiologische studies van plantensterolen het voorkomen van kanker bij de mens is minder overtuigend .
Mechanism
Phytosterols combineren met koolhydraatresiduen in de darm om saponinen vormen , een soap in de chemische zin van het woord . Deze saponinen combineer met galzuren en cholesterol vrij uit de lever voor de spijsvertering . De saponine complex , zeer slecht geabsorbeerd door de darm , moet worden geëlimineerd , met aan de cholesterol en dus het verlagen cholesterolgehalte in het bloed .
Glutathion is een molecuul in de lever die essentieel zijn in het metabolisme binnen een o
Hoe toe te passen voor Food Stamps in Utah
Eten postzegels voordelen beschikbaar zijn voor gezinnen met lage inkomens in nood gemaakt
? Suiker is een natuurlijke koolhydraten gevonden in suikerriet en suikerbieten . In vaste
Antimicrobiële werking van Food Specerijen
De specerijen die in levensmiddelen uiteraard smaak toe te voegen , maar zijn ze ook antim
Wat moet men drinken om te helpen het lichaam te ontgiften
Hoe je calorieën aan het dieet van een Toddler's
Hoe kan iemand zo veel eten & Still Be Skinny
Hoe behandeling van alcoholisme Through Nutrition
Waar kan ik te weten komen over de semi - vegetariërs
Effecten van een ongezond voedingspatroon
Voedingsmiddelen die Promoot Oestrogeen Productie
Gezondheid en ziekte © https://www.gezond.win