Voeding Informatie voor Zalm

Met sterk stijgende obesitas wereldwijd , zijn mensen streven naar meer gezondheid bewust . Vis is al lang een nietje van een qua voedingswaarde uitgebalanceerd dieet , met name van zalm . Bekend om hun trekkende fokkengewoonten zalmen ook het ontwikkelen van een reputatie voor hun omega - 3 vetzuren . Zalm

Zalm is de algemene naam gegeven aan zeven verschillende ondersoorten van de vissen die soortgelijke trekkende en fokkengewoonten delen. Zalm zijn te vinden in zowel de Atlantische en de Stille Oceaan . Atlantische zalm kan paaien meerdere keren , terwijl Pacifische zalm eenmaal hebben voortgeplant en sterven . Zalm staan ​​bekend om hun lange reproductieve migraties , reizen tot 3.000 mijl . Zalm zijn zowel zout als zoet water wezens. Ze zijn geboren en opgefokt , voortplanten en sterven in dezelfde zoet-stream , maar leven de rest van hun leven in de oceaan .
Voedingsprofiel

Zalm zijn verrassend voedzaam . Bij een portie van 178 g ( iets meer dan 6 oz . ) , Zalm bevat 367 calorieën , met 34 procent van de totale calorieën uit vet. Een portie van zalm bevat nul koolhydraten , 22 gram vet en 39 gram eiwit . Bovendien, een portie zalm bevat 109 mg natrium en 112 mg cholesterol .

Voordelen
Gezondheid Een portie van zalm is ongelooflijk rijk aan omega - 3 vetzuren . In feite , achter lijnzaad en walnoten , zalm is de derde plaats in de lijst van 's werelds gezondste voedingsmiddelen die rijk zijn aan omega - 3 vetzuren zijn . Omega - 3 vetzuren zijn vereist voor optimale gezondheid . Echter , als het lichaam niet in staat om omega-3 vetzuren produceren , de enige potentiële bron is via de voeding bronnen . Het niveau van omega - 3 vetzuren in levensmiddelen gebruikt om aanzienlijk hoger . Doordat er veel landbouwpraktijken , en de vervanging van graan voor gras in voeding vee , heeft de omega - 3 gehalte van de meeste vleessoorten verlaagd . Aangezien de meeste zalmen gevangen in het wild , maar hun omega - 3 gehalte blijft natuurlijk , zuiver en ideaal is voor menselijke consumptie .
Omega - 3

De voordelen van optimale omega - 3 inname zijn talrijk en goed onderzocht . Ze zijn anti - ontsteking eigenschappen die pijn in de gewrichten ( met inbegrip van artritis ) kunnen verminderen , en een verhoogde bloedsuiker en insuline controle, die kan helpen die met gewichtsproblemen en diabetes. Omega-3 vetzuren kan ook een positief effect op depressie, bipolaire stoornis , osteoporose , ADHD , schizofrenie , IBD , de ziekte van Crohn , astma en darmkanker .
Overwegingen

de ideale verhouding van omega - 6 ( de meest voorkomende vorm van vet in voedingsmiddelen ) aan omega - 3 vetten is 02:01 . Momenteel is de gemiddelde Amerikaan dieet is in een verhouding van 17:01 . Dineren of twee keer per week op vers gevangen zalm is een uitstekende manier om je omega- 3 inname te verhogen en het evenwicht te herstellen naar de hard scheve verhouding van de vetzuren het moderne dieet .