Voedsel bronnen van B-vitaminen

De B -vitamines zijn wateroplosbare vitamines die voortdurend moet worden aangevuld , zodat het lichaam niet uitgeput raken . Wanneer ze worden ingenomen , worden kleine hoeveelheden opgeslagen in de lever en andere lichaamsweefsels , maar snel opgebruikt bij het afbreken van glucose in energie . De beste bron voor een voldoende hoeveelheid van deze essentiële vitaminen rood vlees en andere voedingsmiddelen . Soorten

Er zijn acht B-vitamines . Vitamine B1 thiamine kan ook worden genoemd . Vitamine B2 riboflavine . Vitamine B3 niacine of nicotinamide . Vitamine B5 is panothenic zuur. Vitamine B6 wordt ook wel pyridoxine , pyridoxal of pyridoxomine . Vitamine B7 wordt ook wel biotine of vitamine H. Vitamine B9 wordt ook wel foliumzuur of vitamine M. Vitamine B12 is ook cyanocobalmin , vooral in multi - vitaminen .
Functie

B-vitaminen zijn noodzakelijk om een ​​gezond immuunsysteem te onderhouden en ondersteunen de stofwisseling . Ze versterken de functie van het zenuwstelsel en bevorderen celgroei en deling . Ze zijn vooral noodzakelijk voor de groei van rode bloedcellen . B-vitaminen zijn ook gunstig voor het behoud van een gezonde huid en een goede spiertonus .
Bronnen

Vitamine B1 is te vinden in rood vlees , volkoren brood en granen , bruine rijst , groene bladgroenten , peulvruchten , bessen , biergist en eigeel . Vitamine B2 is te vinden in volkoren brood en granen , melk en kaas , eieren , vlees en erwten . Vitamine B3 is te vinden in een levensmiddel rijk aan eiwitten , zoals melk, vlees , vis , biergist , aardappelen en peulvruchten . Vitamine B5 is te vinden in vlees , volkoren granen en peulvruchten. Vitamine B6 zit in vlees , lever , bruine rijst , tarwekiemen , soja bonen , boter , vis en volkoren granen . Vitamine B7 wordt gevonden in kleine hoeveelheden in de lever , peulvruchten , snijbiet , uien, wortelen , sojabonen , heilbot , eieren , bessen , walnoten en kruisbloemige groenten . Het wordt gevonden in grote hoeveelheden in biergist en koninginnegelei . Vitamine B9 is te vinden in volkoren granen , biergist , lever en groene groenten . Vitamine B12 komt voor in melk, vlees , lever , gevogelte en eigeel .
Deficiëntie

Deficiency in de B-vitaminen kan leiden tot bloedarmoede , depressie , hoge bloeddruk , slapeloosheid , zwakte en andere meer ernstige ziekten .
Waarschuwing

nemen in grote doses van enkele B-vitaminen kan ook schadelijk zijn . Teveel niacine of B3 kunnen roodheid van de huid , misselijkheid , braken en in extreme gevallen symptomen van toxiciteit lever . Overmatige hoeveelheden vitamine B6 kan sensorische neuropathie en soms letsels veroorzaken . Het nemen van te veel foliumzuur kan een B12-tekort , wat kan leiden tot blijvende neurologische schade maskeren .