Volgens prof. Roy Taylor (Newcastle) kan diabetes type 2 – zelfs na 10 jaar – worden omgekeerd door een dieet van 600-700 kcal/dag. De kern: verwijder een heel klein beetje vet uit de pancreas, waardoor de insulineproductie herstelt.

Hoe zit dat?

Overmatige calorieën → vettige lever → te veel glucoseproductie → vet in pancreas → insulinecellen falen. Minder dan 1 gram vetverlies in de pancreas (via caloriebeperking) kan de normale insulineproductie weer op gang brengen.

De 'One, Two'-aanpak

1. Fase 1 (gewichtsverlies): 600-700 kcal/dag, zonder extra beweging.
2. Fase 2 (gewichtsonderhoud): matige caloriebeperking + verhoogde beweging.

Resultaten (Counterbalance-studie 2016): na 1 week daalde insulinegevoeligheid en nuchtere glucose normaliseerde; na 8 weken was diabetes volledig omgekeerd. Gemiddeld 15 kg gewichtsverlies. Deelnemers rapporteerden geen honger/vermoeidheid, maar snel toenemend welzijn.

Duurzaamheid

Wie het dieet volhoudt, blijft jarenlang normaal glucose. Taylor benadrukt: dit geeft patiënten hoop – een alternatief voor onvermijdelijke medicatie-escalatie en slechtere gezondheid.

Let op: dit dieet moet onder medische begeleiding gebeuren.