Een struma (opgezwollen schildklier) kan meerdere oorzaken hebben, waaronder jodiumtekort. Lijnzaad bevat thiocynaat, een stof die de jodiumopname door de schildklier kan belemmeren en daarmee bij kan dragen aan struma-vorming. In ontwikkelde landen is jodiumtekort zeldzaam door gejodeerd zout, maar in bepaalde regio's kan hoge lijnzaadinname een factor zijn.

Wat is een struma?

Struma is een zwelling van de schildklier, meestal door over- of onderproductie van schildklierhormonen. De klier zit aan weerszijden van de adamsappel en is tastbaar. Een tastbare knop vereist altijd medische evaluatie – het kan wijzen op ziekte van Graves, Hashimoto-thyreoiditis of schildklierkanker, naast jodiumtekort.

Goitrogene voedingsmiddelen

Bepaalde voedingsmiddelen (goitrogene) kunnen schildklierfunctie beïnvloeden:

• Kool, spinazie, boerenkool, soja, broccoli (kruisbloemigen).
• Bij hypothyreoidie: deze voedingsmiddelen beperken.
• Bij hyperthyreoidie: kunnen juist gunstig zijn.

De precieze impact hangt af van de onderliggende oorzaak van de struma – raadpleeg uw arts.

Lijnzaad: voordelen en risico's

Lijnzaad is rijk aan omega-3-vetzuren, eiwitten, vezels, vitamines en mineralen. Het kan het risico op hartziektes en kanker verlagen en de hersengezondheid ondersteunen. Echter, door thiocynaat kan het bij lage jodiuminname struma bevorderen. In een typisch westerse dieet met voldoende jodium is dit risico minimaal.

Advies

Als u struma-symptomen ervaart, laat uw arts bepalen of uw lijnzaadinname aangepast moet worden. Zelfstandig supplementeren of radicaal weglaten is niet aan te raden zonder medische begeleiding.