McDonald's haalde salades in ~3.000 Midwestern filialen door besmette sla met cyclospora (parasiet).

Wat is cyclospora?

Alleen mensen als gastheer. Infectie via water/voedel (vaak rauwe producten) besmet met menselijke ontlasting (Dr. Amesh Adalja, infectieziektespecialist).

Symptomen (cyclosporiasis)

Veel mensen: geen klachten. Meesten: GI-klachten binnen week na blootstelling: diarree, buikkrampen, griepachtige koorts, rillingen. Duurt 1-7 weken.

Behandeling en risico

Makkelijk te behandelen met orale antibiotica. Niet dodelijk (Dr. Adalja).

Toename uitbraken

Industrialisatie/koeling → voedsel uit hele wereld → meer wijdverspreide uitbraken.

Bescherm jezelf

• Handen wassen voor eten.
• Fruit/groenten grondig wassen (zichtbaar vuil afschrobben 10-15 sec) en snel koelen.

Eerste gevallen medio mei. Door incubatietijd (week) + symptoomduur + bewustzijn: meer gevallen verwacht. Symptomen na salade in betrokken gebieden? Arts contacteren.