Gezondheid en ziekte gezondheid logo
Gezinsgezondheid

Rode biet bij struma (gezwollen schildklier): fytonutriënten verminderen ontsteking

Struma: oorzaken en symptomen

Schildklier (vlindervormig, onder adamsappel) gevoelig voor milieu, voedingsgebreken, toxines. Elke storing → ontsteking/zwelling = struma. Oorzaken: jodiumtekort, hormonale disbalans, hypofyse/hypothalamusproblemen, straling, kanker, auto-immuun (Graves, Hashimoto). Symptomen: strak gevoel keel, hoesten, heesheid, slik/ademklachten. Hyperthyreoidie: nervositeit, gewichtsverlies, vettige huid, slapeloosheid. Hypothyreoidie: vermoeidheid, gewichtstoename, depressie, droge huid.

Waarom rode biet?

Bevat betalains (betanine, vulgaxanthine): antioxidant, anti-inflammatoir, ontgiftend. Remmen COX-1/COX-2 enzymen → verminderen ontsteking/zwelling. Wortels én bladeren nuttig. Weinig jodium, dus niet voor jodiumtekort-struma.

Bereidingstips

Koken op hoog vuur/magnetron vernietigt fytonutriënten. Licht koken, stoven of roosteren, schillen na garen. Huid wrijft gemakkelijk af.

Let op

Biet is geen remedie, maar kan symptomen verlichten bij niet-jodiumgerelateerde struma. Altijd arts raadplegen bij zwelling nek.

Gezondheid en Ziekte © https://www.gezond.win