Voedselallergieën richten zich meestal op tarwe, soja, zuivel, ei, pinda's, vis, noten. Wortelallergie is zeldzaam - wortels staan bekend als minst allergeen - maar niet onmogelijk. Bij verdenking: arts raadplegen.

Hoe allergie ontstaat

Eerste keer eten: geen reactie, lichaam maakt antilichamen. Tweede keer: immuunsysteem reageert -> symptomen. Variërt van gas/onrust tot gezwollen keel (levensgevaarlijk).

Symptomen

Netelroos, braken/diarree, loopneus/niezen, prikkelbaarheid, vermoeidheid, gas, piepende ademhaling, hoest, buikpijn. Ruth Yaron ('Super Baby Food Book'): wachten tot 7 maanden (gekookt) of 10 maanden (rauw geraspt). Bij vroegere reactie: arts over herintroductie na rijping spijsvertering.

Noodsituaties

Ademnood, gezichts/lipzwelling, ernstige braken/diarree na eten: direct 112. Liever te veel dan te weinig hulp - luchtweg kan minuten na allergene dichtzwellen. Ernstige allergie: arts voorschrijft epinefrine auto-injector.

Allergoloog raadplegen

Kinderallergoloog bepaalt: echte allergie of onrijpe spijsvertering? Tests voor diagnose. Veilig dieetadvies + actieplan toekomstige reacties. Huisarts voor verwijzing.