Hoe koolhydraten te verkrijgen zonder Wheat te eten

Tarwe is een populair ingrediënt dat wordt aangetroffen in veel voedingsmiddelen van brood, gebak en pasta tot specerijen, sojasaus en ijs. Tarweallergie en coeliakie zijn twee gezondheidsproblemen die worden veroorzaakt door het eten van tarwe of producten die tarweproteïnen bevatten, zoals gluten. Tarwevrije producten zijn goede bronnen van koolhydraten, een belangrijke voedingsstof die uw lichaam dagelijks nodig heeft. Maar tarwe is niet de enige bron van koolhydraten, en je kunt gemakkelijk alle koolhydraten krijgen die je nodig hebt door andere gezonde voedingsmiddelen te eten.

Voeg suiker toe aan je drankjes en voedsel. Suiker is de eenvoudigste vorm van koolhydraten die gemakkelijk in je lichaam wordt opgenomen. Koolhydraten kunnen worden onderverdeeld in monosacchariden, zoals glucose; disachariden, zoals lactose; en polysacchariden, zoals zetmeel. Een theelepel suiker bevat meer dan 4 g koolhydraten. Overconsumptie van suiker kan leiden tot gewichtstoename en tandbederf. Gebruik suiker met mate.

Drink melk of eet andere zuivelproducten die geen tarwe bevatten. Eén kopje melk bevat ongeveer 12 g koolhydraten. Bovendien zijn sappen goede bronnen van koolhydraten. Sommige sappen bevatten natuurlijk aroma, dat tarwe kan bevatten.

Eet groenten die ook koolhydraten bevatten. Witte bonen, zoete aardappel en kikkererwten bevatten meer dan 55 g koolhydraten in 1 kopje. Andere bonen zijn ook goede bronnen van koolhydraten. Terwijl andere groenten niet zoveel koolhydraten bevatten, bevatten meerdere groenten meer dan 20 g per kop, inclusief artisjokken, maïs, groene erwten, champignons en uien.

Voeg fruit toe, zoals bessen, aan uw maaltijden of eet ze als een snack. Twee uitstekende bronnen zijn bevroren en gezoete frambozen en aardbeien, die meer dan 65 g koolhydraten bevatten in 1 kopje. Andere goede bronnen van koolhydraten zijn verse bananen, papaja's, peren, bosbessen, ananas, sinaasappels en appels.

Eet rijst en aardappelen in plaats van tarwepasta. Eén kopje gekookte witte of bruine rijst bevat meer dan 44 g koolhydraten en één aardappel in de schil heeft meer dan 42 g koolhydraten.

Vervang tarweproducten door andere koolhydraten die koolhydraten bevatten. Deze omvatten arrowroot, boekweit, maïs, maïsmeel, grits, polenta, quinoa, rijst en tapioca, evenals voedingsmiddelen gemaakt met rijst, soja, maïs en aardappelmeel. Je kunt tarwe-vrije producten vinden, zoals brood, gebak en crackers, van vele lokale supermarkten, evenals gespecialiseerde bakkerijen.

Tip

Je moet koolhydraten consumeren elke dag. De Dietary Guidelines for Americans 2010 beveelt aan dat volwassenen tussen de 45 en 65 procent van hun dagelijkse calorieën als koolhydraten consumeren. Dit is 900 tot 1.300 calorieën voor een dieet met 2000 calorieën. Omdat 1 g koolhydraten 4 calorieën bevat, is dit gelijk aan 225 g tot 325 g koolhydraten per dag.

, , ] ]