Crunchy Low-Carb Foods

Een koolhydraatarm dieet beperkt je tot minder dan 150 gram koolhydraten per dag, en extreem koolhydraatarme diëten staan minder dan 50 gram toe. Met dergelijke beperkingen kun je niet echt heel veel snacks veroorloven, zoals chips, crackers en koekjes, die vaak veel koolhydraten bevatten. Maar, snacks van hardgekookte eieren, in blokjes gesneden kaas en Deli kalkoen laten je die bevredigende knapperigheid na. Een paar koolhydraatbeperkte voedingsmiddelen kunnen helpen om je verlangen aan te pakken, afhankelijk van de mate van koolhydraatbeperking die je volgt.

Naturally Low-Carb Crunchy Foods

Noten en zaden bieden een knapperige verandering van het tempo van steak , kip, kaas en broccoli. Als je een extreem koolhydraatbeperkt plan hebt, zoals 20 gram per dag, is de kleine hoeveelheid netto koolhydraten in noten en zaden een af en toe traktatie. "Net" koolhydraten zijn die welke invloed hebben op uw bloedsuikerspiegel en zijn relevant voor het tellen van koolhydraten. Je vindt netto koolhydraten door de grammen van een voedselvezel af te trekken van zijn totale gram koolhydraten. Van alle noten bieden rauwe cashewnoten de meeste netto koolhydraten met 8 gram per twee eetlepels.

Bijna alle noten hebben ongeveer 2 tot 3 netto koolhydraten per portie van 2 eetlepels. Bijvoorbeeld, geroosterde amandelen hebben ongeveer 3 gram netto-koolhydraten per 24 hele noten; macadamia noten bieden 2 gram netto koolhydraten per 2 eetlepels; en olie-geroosterde gemengde noten bevatten 3 gram per 2 eetlepels. Zaden zijn een andere knapperige optie, vooral als je een notenallergie hebt. Munch op gepelde zonnebloempitten of strooi ze op een salade voor 2 gram netto koolhydraten per 2 eetlepels, of kies geroosterde, gepelde pompoenpitten, die 1,2 gram netto-koolhydraten per 2 eetlepels hebben.

Knapperige, koolarme groenten

De klassieke knapperige rauwe groente, de wortel, bevat 8 gram netto-koolhydraten per kop munten - waardoor het te koolrijk is voor veel koolhydraatbeperkte plannen. Zoek in plaats daarvan naar stengels bleekselderij, die slechts 1 gram netto-koolhydraten per stengel bieden. Voeg een spread van amandelboter toe voor 3 gram netto koolhydraten per 2 eetlepels.

Rauwe, knapperige sla, zoals andijvie en romaine, bieden slechts sporen van koolhydraten. Gebruik ze om dips op te scheppen gemaakt met roomkaas, zure room of mayonaise en kruiden. Een eetlepel van deze dips voegt ongeveer 1 gram koolhydraten toe. Doop krokante, rauwe reepjes rode of gele paprika in salsa, die meestal slechts 1 tot 2 gram netto-koolhydraten per 2 eetlepels heeft.

Boerenkoolschilfers, gemaakt met bladeren van de groene groente gekookt op een lage temperatuur tot knapperig, bevatten ongeveer 6 gram netto koolhydraten per ons. Koop zak boerenkoolfrites op smaak gebracht met hete peper of kaas.

Knapperige commerciële snacks

Als je een koolhydraatarme levensstijl hebt waarbij je tortillachips of munchable snack crackers mist, zul je misschien genieten van varkenszwoerd. Je kunt ze meteen uit de zak halen om te voldoen aan hun verlangen naar iets zout en knapperig. Ze zijn gefrituurd varkensvet en hebben geen koolhydraten, maar de dieren bevatten flinke hoeveelheden verzadigd vet en natrium - dus gebruik ze als een traktatie.

Sommige speciaalzaken hebben koolhydraat-crackers gemaakt met vlas, soja of kaas. Controleer labels om het exacte koolhydraattelling te bepalen. Sommigen beweren "low-carb" te zijn, maar hebben nog steeds 8 tot 10 gram netto-koolhydraten per portie, dus ze bevatten weinig koolhydraten in vergelijking met de originele versies maar passen misschien niet in uw plan.

Zelfgemaakte snacks

Gebruik een vergelijkbare techniek om pepperoni-chips te maken. Verdeel een enkele laag pepperoni-rondjes op een bakplaat en breng op smaak met Italiaanse kruiden. Bak gedurende 10 minuten op 375 graden. Haal uit de oven om overtollig vet op te blazen en laat het vervolgens nog twee tot drie minuten op het vuur staan tot het helder is.

, , ] ]