Wat wordt beschouwd als een gezond dieet?

Er zijn veel manieren om gezond te eten. Evenwichtige vegetarische en veganistische diëten voldoen aan alle voedingsbehoeften en bevorderen een goede gezondheid, maar diëten met vlees kunnen hetzelfde doen. Kortom, u hoeft niet elke groente te eten of alle cookies te weigeren als u gezond wilt zijn. Richt u in plaats daarvan liever op de juiste balans tussen voeding, voedselkwaliteit en voedingsmiddelen die heel en natuurlijk zijn.

Uitgebalanceerd eten

Model voor gezonde voeding van Harvard University, de 'Healthy Eating Plate', is gevuld met een verscheidenheid aan slimme gerechten keuzes en richt zich op het vinden van een balans tussen hen. De plaat is verdeeld in vier secties, waarbij de kleinste fruit is en de grootste groenten. Hele granen en gezonde eiwitten nemen elk ongeveer een kwart van de plaat in beslag. Het model beveelt ook bij elke maaltijd drinkwater aan, blijft actief tussen de maaltijden en bevat een kleine hoeveelheid gezonde olie, zoals olijfolie of canola-olie, bij de meeste maaltijden.

Whole Foods

Dr. Jonny Bowden, een gecertificeerde voedingsdeskundige die schrijft voor Forbes.com, suggereert dat de specifieke kenmerken van een gezond dieet niet zo belangrijk zijn als de hoeveelheid verwerking die het voedsel heeft ondergaan. De gezondste diëten zijn geheel of grotendeels samengesteld uit volledig, onbewerkt of minimaal verwerkt voedsel - wat betekent dat het voedsel zo dicht mogelijk bij hun oorspronkelijk geoogste staat is. Voorbeelden van gezond heel voedsel uit elke hoofdgroep zijn bladgroenten en wortelgroenten, verse bessen en appels of sinaasappels, bruine rijst en staal gesneden haver en wilde zalm, droge bonen of yoghurt.

Minder proces

Natuurlijk is het mogelijk om voedingsmiddelen uit alle hoofdgroepen te eten door producten te kiezen die meer zijn verwerkt, zoals vruchtensap, gekruide yoghurt of hotdogs. Je kunt kleine hoeveelheden verwerkt voedsel eten en toch gezond eten, maar uit onderzoek blijkt dat het minimaliseren van bewerkte voedingsmiddelen de grootste gezondheidsvoordelen oplevert. Volgens Harvard's School of Public Health verhogen geraffineerde en bewerkte voedingsmiddelen het risico op hartaandoeningen, diabetes, obesitas en instabiele bloedsuikers.

Home Cooking

Gezondheidsschrijver Liz Szabo meldt in een Het artikel uit 2004 dat uit eten gaan kan resulteren in het consumeren van ongeveer 50 procent meer calorieën, vet grammen en natriumbedragen dan je thuis zou hebben. Restaurant- en gemakkeuzes zijn vaak gefrituurd, gemaakt met verwerkte ingrediënten of beladen met boter en zout om de smaak te verbeteren, en er is geen manier om precies te vertellen hoe een gerecht werd bereid of wat het bevat. Thuis koken is meer bevorderlijk voor het volgen van een gezond eetplan, omdat je controle hebt over wat je eet, hoe je het maakt en hoeveel je ervan dient. Je kunt ook meer aandacht besteden aan het gebruik van heel voedsel bij het koken en het kiezen van ingrediënten waarvan je weet dat je ze lekker vindt.

, , ] ]