Hoe gezond te eten zonder additieven

Veel mensen zijn tegenwoordig geïnteresseerd in natuurlijke, niet-additieve diëten, vooral omdat termen als 'schoon eten' en 'superfood' in de media zijn geslopen. Maar gezond, additievrij eten is allesbehalve een kortstondige trend. In werkelijkheid is het gewoon de manier waarop eerdere generaties altijd aten: hele voedingsmiddelen, grotendeels van de aarde, in hun onverwerkte vorm - zonder bewaarmiddelen, toegevoegde suiker en natrium, chemische smaakstoffen of kunstmatige kleuren. Deze stijl van eten volgt een paar basisvuistregels die een uitdaging kunnen zijn in de hedendaagse eetcultuur, maar het belooft substantiële voeding en voordelen voor uw gezondheid.

Eet veel vers fruit en groenten. Idealiter betekent dit de planten die organisch zijn gekweekt zonder toegevoegde pesticidesprays. Groenten en fruit zijn hele, onverwerkte, super-voedzame voedingsmiddelen die geen toegevoegde ingrediënten bevatten die je niet herkent en niet kunt uitspreken. De American Cancer Society beveelt ten minste vijf porties van deze voedingsmiddelen per dag aan.

Kies volkoren granen, bij voorkeur gewoon en /of in bulk. Bij het selecteren van graanproducten voor uw maaltijden en snacks, laat de verwerkte versies zoals wit brood, witte rijst, geraffineerde granen, witte pasta, de meeste spaanders en crackers, koekjes en wit-meel pannenkoeken. Zoek in plaats daarvan naar bruine rijst, hele haver, quinoa, bulgur, gerst, volkoren brood, volkoren pasta, zemelen en tarwekiemen. Als u deze granen in bulk of in andere vormen met weinig of geen andere ingrediënten koopt, vermijdt u chemische toevoegingen en extra suikers.

Lees voedingsetiketten bij het kopen van verpakt voedsel, zoals yoghurt , kaas, vlees en melk. De lijst met ingrediënten zal u vertellen welke additieven, indien aanwezig, zijn opgenomen in het voedsel. Vermijd items die kunstmatige ingrediënten bevatten, zoals hormonen die aan melk worden toegevoegd of hoogfructose-glucosestroop toegevoegd aan gearomatiseerde yoghurt.

Beperk verzadigd vet en maximaliseer voedingsstoffen en vezels door lean bronnen van proteïnen te kiezen en voedingsmiddelen die essentiële vetzuren bevatten. Hoewel vlees en gevogelte arm en gezond kunnen zijn, bevatten sommige delen veel verzadigd vet. Om gezonder te eten, stelt de American Dietetic Association voor om vis, bonen, erwten, linzen, noten en notenpasta in je dieet op te nemen als voedzame bronnen van eiwitten, vezels en gezonde vetten.

Vermijd snackvoedsel en -snoepjes met een hoog verzadigd vetgehalte, hoogcalorisch en /of hoog suikergehalte. Commercieel bereide snacks, zoals chips, crackers, koekjes en gebak, worden meestal geladen met additieven die geen voedingsstoffen bevatten en schadelijk zijn voor uw gezondheid. Knip deze junkfood uit om uw gezondheid te maximaliseren en additieven uit uw dieet te houden.

Waarschuwingen

Raadpleeg uw arts voordat u met een nieuw dieet begint.