Vruchten met een hoog gehalte aan selenium

U hebt 55 μg selenium nodig als onderdeel van uw dagelijkse voeding om een ​​goede schildklierfunctie te ondersteunen. Selenium speelt ook een rol bij het neutraliseren van vrije radicalen die kunnen bijdragen aan chronische gezondheidsproblemen zoals kanker en hartaandoeningen. Hoewel fruit niet zo veel selenium bevat als vlees, noten en verrijkte granen, bevatten bepaalde vruchten een gezonde dosis van dit mineraal. De meeste vruchten zijn slechte bronnen van selenium, met bijna geen, maar vier vruchten onderscheiden zich als voedzame bronnen van dit belangrijke mineraal.

Datums

Een portie gehakte dadels van 1 kopje is de beste vruchtbron van selenium. Je krijgt 4,4 mcg selenium in deze hoeveelheid fruit. Als u uw dagelijkse inname van selenium wilt verhogen, is het toevoegen van datums een manier om dat doel te bereiken. Roer gehakte dadels in een kom havermout of andere warme ontbijtgranen. Datums kunnen ook worden toegevoegd aan recepten voor brood en muffins om hun voedingswaarde te verhogen. Bereid een portie dadels voor met yoghurt en een scheutje honing voor een selenium-rijk dessert.

Bananen

Een van de meest populaire en gemakkelijk verkrijgbare vruchten, bananen, is ook een gezonde bron van selenium. Een portie gesneden bananen van 1 kopje levert u 1,5 mcg selenium. Voeg een banaan toe aan je ontbijt of lunch als een eenvoudige manier om wat meer selenium in je dieet te krijgen. Gesneden bananen paren ook goed met warme of koude ontbijtgranen, maar ook met yoghurt. Snijd een banaan doormidden en spreid op pindakaas voor een zoete traktatie die ook een goede hoeveelheid selenium levert.

Rozijnen

Een handvol zaadloze rozijnen telt als een fruitschaal, maar is ook een goede bron van selenium. Een portie rozijnen van 1 kop levert u 1,0 mcg selenium. Rozijnen maken een gezonde snack op zichzelf, maar kunnen ook worden toegevoegd aan recepten en voedingsmiddelen om de voedingswaarde te verhogen en de smaak te verbeteren. Roer rozijnen om tot brood of muffinrecepten, voeg toe aan je favoriete trailmix of gebruik als een topping voor gegrilde kip of kalkoen.

Bessen

Hoewel bessen niet zoveel selenium bevatten per portie als ander fruit, ze bevatten meer van dit mineraal dan de meeste vruchten. Kruisbessen bevatten het meest, met 0,9 mcg per portie van 1 kopje. Bramen leveren 0,6 mcg per portie en aardbeien leveren 0,7 mcg. Gebruik bessen om voedzame jam en gelei te maken, voeg toe aan yoghurt of combineer verschillende soorten voor een gezonde fruitsalade.