Foods High in Glycolic Acid

Glycolzuur is een kleurloze, geurloze, kristallijne substantie die in combinatie met water een zeer effectieve cosmetische huidpeeling en vochtinbrengende crème is. Afgeleid van suikerriet, is glycolzuur een natuurlijke substantie die meestal wordt gebruikt voor dermatologische en industriële doeleinden. Een voordeel van glycolzuur in uw dieet is dat het glutenvrij is, wat betekent dat mensen met allergieën en gevoeligheid voor tarweproducten dit ingrediënt als zoetstofsubstituut kunnen gebruiken.

Suikerriet

Een veel voorkomende bron van glycolzuur is suikerriet, volgens het boek Cosmetic Dermatology van Cheryl M. Burgess. Suikerriet is een type van hoog gras afkomstig uit gematigde en tropische klimaten. De belangrijkste toepassingen van suikerriet zijn geraffineerde suiker, melasse, rum en een soort siroop die wordt gebruikt als smaakstof. Het uit het rietje verdampte sap wordt als een gezond alternatief voor geraffineerde suiker beschouwd, omdat het niet in dezelfde mate wordt verwerkt. Suikerriet kan worden gebruikt bij het koken als suiker. Het wordt ook verkocht als gemalen rietsuiker, gedroogd rietsap en gekristalliseerd suikerrietsap. In andere landen wordt het geïdentificeerd als ongeraffineerde suiker.

Sugar Beets

Suikerbieten zijn een wortelplant die is geoogst voor de productie van sucrose voor de productie van commerciële suiker. Populair in Duitsland, suikerbiet siroop wordt gebruikt als een sandwich verspreid, saus zoetstof en toegevoegd aan cake en dessert recepten. Andere culturen brengen rum met suikerbietsucrose. Suikerbieten zijn ook een goede bron van glycolzuur, volgens Patientsguide.com. Kokend gesnipperde bieten gedurende enkele uren, druk dan op de puree totdat je een vloeistof hebt geëxtraheerd die lijkt op de consistentie van honing, produceert de siroop.

Fruit

Onrijpe druiven, meloenen en ananassen bevatten glycolzuur, volgens een rapport van Unionhairandskin.com. Interessant is dat het glycolzuur dat wordt geëxtraheerd uit fruitbronnen meer wordt gebruikt voor het aromatiseren en conserveren van ander voedsel dan dat het een dieetvoordeel biedt. Eén deskundige van de British Society of Gastroenterology geeft aan dat consumptie van zuiver glycolzuur braken, gastritis en mogelijk zelfs ademhalingsproblemen kan veroorzaken.