Kun je ziek worden door slechte maïzena?

Het eten van maïszetmeel kan je niet alleen ziek maken, maar het kan ook duiden op de aanwezigheid van onderliggende aandoeningen zoals mineraaltekorten of zwangerschapsdiabetes. Hunkeren naar maïszetmeel en andere niet-verteerbare dingen is een rood licht waar je aandacht aan moet schenken en een waarschuwing om een ​​afspraak te maken om je gezondheidsdeskundige te bezoeken voor tests.

Wat is maïszetmeel?

Maïszetmeel is afgeleid van het endosperm in het hart van maïskorrels. Het wordt gebruikt bij het koken als verdikkingsmiddel en, in sommige gevallen, als vervanging voor talkpoeder in lichaamspoeders. Maïszetmeel vertoont zelf geen toxiciteit; echter, voor sommige mensen die het op zichzelf hunkeren, kan het verschillende mineraaldeficiënties aangeven.

Pica

Het eten van maïszetmeel en andere non-foodproducten zoals vuil, zand, uitwerpselen of papier wordt pica genoemd. Volwassenen en kinderen kunnen last hebben van pica; het komt echter vaker voor bij jonge kinderen, volgens de A.D.A.M Medical Encyclopedia. Zwangere vrouwen kunnen hunkeren naar onverteerbare dingen vanwege een tekort aan mineralen of gebrek aan voedingsstoffen zoals zink of ijzer. Pica is niet alleen een verlangen naar non-food materialen, maar ook naar het gevoel van bepaalde texturen.

Symptomen, Tekenen en Testen

Symptomen voor pica variëren van het eten van een verscheidenheid aan non-food materialen zoals haar , ijs, zand, verf en klei. Het patroon om dit te doen moet minimaal een maand duren voordat een diagnose wordt gesteld, volgens de A.D.A.M Medical Encyclopedia. Er zijn geen definitieve tests voor pica; Omdat het echter meestal voorkomt bij mensen die lijden aan mineraaltekorten, worden vaak bloedtests uitgevoerd om de ijzer- en zinkconcentraties te controleren, de meest voorkomende tekortkomingen. Bovendien moet uw arts uit de gezondheidszorg testen op infectie en loodvergiftiging als verontreinigde grond, dierlijke uitwerpselen of verf is verbruikt. De behandeling richt zich vaak op het vervangen van ontbrekende voedingsstoffen, het oplossen van andere medische aandoeningen en het veranderen van het gedrag door middel van therapie. Soms worden medicijnen voorgeschreven.

Amylophagia

Amylophagia is een vorm van pica en is specifiek voor de dwangmatige consumptie van grote hoeveelheden gezuiverd zetmeel. Het is gebruikelijk om te zien dat deze aandoening bij vrouwen optreedt tijdens de zwangerschap. De Archives of Family Medicine vermelden dat amylofagie ook een symptoom is van mogelijke zwangerschapsdiabetes tijdens de zwangerschap. Amylophgaia onderscheidt zich van reguliere pica omdat het alleen een verlangen naar geraffineerd zetmeel zoals maïszetmeel betreft. Amylophagia kan ook verband houden met bloedarmoede met ijzertekort, volgens het tijdschrift voor mondheelkunde, orale geneeskunde, orale pathologie, orale radiologie en endodontologie. Deze aandoening wordt vaker gezien bij etnische vrouwen.

Extra zorgen

Het eten van grote hoeveelheden maizena kan ook leiden tot ernstige obstipatie en verstopping van de darm. Er is ook enig anekdotisch bewijs dat het eten van genetisch gemodificeerde maïszetmeel, of GGO's, kan leiden tot extra verlies van voeding, evenals zweren, zure reflux en allerlei spijsverteringsproblemen.