Selderij koken in een magnetron

Magnetrongestoomde selderij kan dienen als een voedzame aanvulling op een hoofdgerecht of bijgerecht of op zichzelf lekker zijn. Hoewel het weinig calorieën bevat, levert selderij een gezonde portie vezels en vitamine A, evenals vitamine C en calcium. Magnetron koken, in tegenstelling tot het koken van selderij op je fornuis, is een manier om zowel deze groente snel klaar te maken als de voedingswaarde te behouden.

Scheid de bleekselderij in afzonderlijke stengels. Als je de selderij als een groente bijgerecht serveert, gebruik dan twee stelen per portie als een richtlijn om te bepalen hoeveel stelen je nodig hebt. Volg de receptierichtlijnen als u de selderij in de magnetron bewaart en deze als ingrediënt in een ander gerecht opneemt.

Was de selderij door hem onder koud water te houden.

Snij 3 tot 4 inch van de bovenkant van elke stengel met een scherp mes om het bladgedeelte te verwijderen en ongeveer 1 inch van de onderkant om de basis te verwijderen.

Hak elk steel in stukjes van 1 tot 2 inch in lengte voor een hoofdgerecht of volgens je receptrichtlijnen.

Voeg de selderijzestukjes toe aan een magnetronbestendige schaal samen met ongeveer 1/8 kop koken vloeistof per kop bleekselderij. Hoewel water altijd geschikt is, kan een kookvloeistof zoals natriumarme kip of groentebouillon een smaakvolle substitutie zijn.

Bedek de kom om te voorkomen dat stoom ontsnapt terwijl de selderij kookt. Als de kom die u gebruikt geen eigen magnetronbestendige hoes heeft, gebruik dan een vel vetvrij waspapier of plasticfolie.

Zet de afgedekte kom in uw magnetron en kook op HIGH voor ongeveer twee tot drie minuten per kopje bleekselderij. Test op gaarheid met een vork en zorg ervoor dat je je handen beschermt met ovenwanten of warme pads wanneer je de kom blootlegt. Wanneer het geheel gaar is, moet de bleekselderij gaar zijn.

Verwijder voorzichtig het deksel van de kom en leeg de bleekselderij in een vergiet om de vloeistof uit te rekken.

Breng de bleekselderij over in een serveerschaal, strooi er wat zwarte peper over voor kruiden en serveer; als alternatief, voeg het toe als een receptingrediënt.

Nodig nieuws

Snijplankje

Messenmesje

Stelen bleekselderij

2 tot 3 qt. magnetronbestendige schaal

Kookvloeistof

Waspapier

Plasticfolie

Ovenwanten /hotpads

vork | li> Vergiet

1/4 theel. zwarte peper