Voedingsmiddelen met vitamine B-6, magnesium & foliumzuur

Vitamine B6 is echt een groep van drie vitamines. Het zijn pyridoxal, pyridoxine en pyridoxamine. Een vorm van pyridoxal, PLP genaamd, is een belangrijk co-enzym in uw metabolisme. PLP werkt met enzymen en is betrokken bij ongeveer 100 chemische reacties bij mensen, zoals uitgelegd door Jane Higdon, Ph.D. van het Linus Pauling Institute. Je kunt vitamine B6 niet in je lichaam aanmaken, dus je moet het van voedsel of supplementen krijgen. Magnesium is een van de zes macromineralen die nodig zijn in meer dan sporenhoeveelheden. Het wordt niet alleen gebruikt door uw lichaam in zijn metabolisme, het is een deel van uw lichaam in botten, spieren en cellen. Foliumzuur wordt ook folaat genoemd. Het is een van de B-complexvitaminen. Foliumzuur zijn de vormen die worden aangetroffen in voedingsmiddelen en foliumzuur is de vorm die wordt gebruikt in supplementen en om voedingsmiddelen te versterken. Deze vitamine is nodig voor het metabolisme van enkele belangrijke aminozuren en is essentieel voor de synthese van DNA.

Granen en granen

Granen en granen zijn een bron van folaten, magnesium en vitamine B6. Volle granen zijn altijd de beste bron voor hun natuurlijke vitaminen en mineralen. Sinds 1998 zijn geraffineerde graanproducten verrijkt met foliumzuur. Versterkende of verrijkende graanproducten hebben het aantal geboorteafwijkingen van neurale buisjes bij baby's sterk verminderd. Om deze reden moet foliumzuur door zwangere vrouwen in supplementvorm worden gebruikt om te zorgen voor voldoende van deze vitamine.

Lever en vlees

Vlees, met name orgaanvlees zoals de lever, zijn goede bronnen van zowel vitamine B6 als folaten. Lever is geen populair voedingsmiddel, maar volgens NutritionData levert het alle B-complexvitamines en is het ook rijk aan andere voedingsstoffen. Het levert veel van de negen sporenelementen en levert ijzer in een vorm die gemakkelijker door je lichaam kan worden geassimileerd dan plantenvormen. Vis en zeevruchten hebben magnesium en vitamine B6.

Groenten en fruit

Verse, groene bladgroenten bevatten folaten en magnesium. Gecombineerd met een B6-rijke volkoren, levert dit alle drie deze voedingsstoffen en nog veel meer. Een groene salade met een volkorenbroodje maakt een goede dieetlunch. Probeer de greens in je salade te variëren om nog meer vitaminesoorten te krijgen. Donkergroenen zijn rijker aan vitamines en mineralen. Voeg een glas magnesiumrijk mineraalwater toe om dit essentiële element een boost te geven. Een woestijn van vers fruit kan nog meer folaten toevoegen.