Pure vanille-extract is een keukenessenitie, maar bij de kleine hoeveelheden die je gebruikt (een theelepel of eetlepel), is de calorische bijdrage nihil.

Calorieën per hoeveelheid

• 1 theelepel (5 ml): 12 calorieën
• 1 eetlepel (15 ml): 37 calorieën

Vereisten (FDA)

Pure vanille-extract moet min. 13,35 oz vanillebonen per gallon bevatten en 35% ethanol. Geen toegevoegde suikers.

Extra voordeel

Onderzoek suggereert dat de geur van vanille kalmerend werkt en kan helpen bij gewichtsbeheer door heetlust te verminderen.

Conclusie

Je hoeft je geen zorgen te maken over de calorieën in vanille-extract. Richt je op de suiker en boter in je gebak.