Een buffer houdt de pH stabiel door een zuur/base-paar te combineren. Onmisbaar in biologie, huishoudproducten en productie.

In het lichaam

• Koolzuur/bicarbonaat (H2CO3/HCO3-): houdt bloed-pH op 7,4.
• Hemoglobine: bindt H+ vrije protonen tijdens inspanning → zuurstoftransport ongehinderd.

Consumentenproducten

• Shampoo: citroenzuur/natriumhydroxide buffer neemt alkaliteit zeep weg → voorkomt hoofdhuidirritatie.
• Babycrème: gebufferd op pH ~6 → remt bacteriegroei op uitslag.

Alcoholproductie

Gisting (suiker → alcohol zonder O2) vereist pH-controle; buffers voorkomen bederf door pH-drift.

Buffers zijn de onzichtbare regelaars van stabiliteit in natuur en techniek.