Uniek fruit

Enige fruit met zaden aan de buitenkant (rozenfamilie, Univ. Illinois). Meest geconcentreerde bron vitamine C & vezels per calorie.

Macronutriënten per kop (hele aardbeien)

• Calorieën: 46 kcal
• Koolhydraten: 11 g
• Eiwit: 1 g
• Vet: <0,5 g

Vitaminen & mineralen per kop

• Vitamine C: 85 mg (>100% DV)
• Folaat: 35 µg
• Vitamine A: 17 IE
• Calcium: 23 mg, IJzer: 0,6 mg, Kalium: 220 mg, Natrium: 1 mg

Vezels

2,9 g/kop, grotendeels uit zaden. Goed voor spijsvertering en satiëteit.

Aardbeien zijn een caloriearme, vitamine C-rijke snack met extra vezels en folaat.