Gele kleurstof in veel producten

FD&C Yellow No.5 (tartrazine) in veel verwerkte voedingsmiddelen. Bij gevoeligheid: milde tot ernstige reacties. Lees ingrediëntenlijsten zorgvuldig.

Allergiesymptomen

Netelroos, jeuk, maagpijn, misselijkheid, braken, diarree. Ernstig: lip/tongzwelling, slik-/ademnood, borstpijn. Bij borstpijn/ademnood: direct 112. Arts kan adrenaline (EpiPen) voorschrijven voor noodgebruik.

Astma en gele kleurstof

Vroege studies (jaren '50) koppelden tartrazine aan astma, maar waren anekdotisch. Recente studies bevestigen dit niet. Ervaart u astma na gele kleurstof? Overleg met arts.

Overige gezondheidsrisico's (kinderen)

Mogelijke link met hyperactiviteit, agressie, prikkelbaarheid, slaapstoornissen (Institute for Agriculture and Trade Policy). Arts kan eliminatiedieet adviseren.

Vermijding

Elimineer producten met tartrazine: snoep, koekjes, crackers, ontbijtgranen, kant-en-klaar maaltijden. Check medicijnen (apotheker) en cosmetica (ingrediëntenlijst/klantenservice).