Japanse knoflook (grote knoflook, 3-7 tenen, scherp/sterk) deelt de gezondheidseffecten van gewone knoflook, maar met een hogere concentratie actieve stoffen.

Kankerrisicoverlaging

• Immuunstimulatie → bescherming tegen darm-, maag-, slokdarmkanker (Univ. Maryland).
• Knoflookextract vermindert chemotherapie-bijwerkingen; belovend bij borstkanker (Anti-Cancer Agents in Med. Chem., 2011).

Bloeddrukverlaging

Significante daling van zowel systolische als diastolische bloeddruk bij hypertensiepatiënten (Pakistan J. Pharm. Sci., 2013).

Verkoudheidpreventie

Allicine-bevattende knoflook verlaagt incidentie en duur van verkoudheid (Advances in Therapy, 2001).

Krachtige antioxidanten

Rijk aan vitamine C (31 mg/100g = 52% DV). Verhoogt antioxidatieve capaciteit tegen vrije radicalen (nicotine-induceerde schade, Vet. Human Toxicol., 1999).