Eiwitten zijn lange ketens van aan elkaar gekoppelde aminozuren , zoals stikstof , koolstof, zuurstof , zwavel-en waterstofatomen . Tijdens de spijsvertering ze in de maag door enzymen ( proteasen ) in kleinere polypeptiden die aminozuren zijn gebroken . Deze aminozuren zijn essentieel voor het lichaam dat zelf niet kan biosynthesize .
Functie
Vrouw die haar
Eiwitten helpen bij de vertering van voedsel en spierbewegingen . Door ligamenten , haar en nagels , ze geven structuur . Ze helpen ook met zicht , als de lens van het oog is gemaakt van puur kristallijn eiwit . Helpt het lichaam vervoeren zuurstof naar alle andere cellen door de productie van hemoglobine is een andere rol . Eiwitten ook helpen het lichaam te weren infecties en ziekten door het maken van antistoffen .
Gevaren van overmatig eiwit
Arts rekening van de vrouw bloeddruk
Te veel eiwit en te weinig koolhydraten kan leiden ketonen te verzamelen in het bloed ( ketose ) . Mensen op eiwitrijke diëten , zoals het Atkins-dieet , krijgen te horen dat door constant in ketose ze gewicht verliezen, omdat dit dwingt het lichaam om vet te verbranden voor energie . Echter , ketose is gevaarlijk omdat het een lichte uitdroging kan veroorzaken door het plaatsen van een belasting voor de nieren . Naast nierproblemen , kunnen bijwerkingen zijn hoofdpijn , duizeligheid , verwardheid , vermoeidheid en misselijkheid . Overmatige eiwit in de voeding verhoogt ook het risico van osteoporose vanwege beperkte calciuminname . Het resulteert ook in meer zuur bloed , want als zuren breken en in het bloed , het maakt het zuur , het verstoren van de pH level.An onbalans van extreme hoeveelheden eiwit en weinig koolhydraten leidt meestal tot minder vezels , wat resulteert in constipatie . Dit kan leiden tot aambeien , poliepen en zelfs darmkanker . Andere voorwaarden zijn onder meer hart-en vaatziekten , diabetes en obesity.Hypertension ( hoge bloeddruk ) kunnen eveneens een effect van te veel eiwit . Atleten die buitensporige eiwit eten niet zo goed presteren als gevolg van de uitputting van glycogeen door het lichaam brandende energie . Het eten van te veel eiwit uit vette dierlijk voedsel geeft u te veel hoog - vet , wat betekent extra calorieën en gewichtstoename . Als je eet verzadigde vetten , evenals transvetten en cholesterol in voedingsmiddelen , verhoogt u het slechte LDL-cholesterol en het totale cholesterolgehalte . Wanneer dit gebeurt , is er een grotere kans op hart-en vaatziekten .
Dagelijkse eiwitbehoefte
Vrouw eet een gezonde maaltijd
Het eiwit nodig elke dag varieert volgens leeftijd van een individu, gewicht , levensstijl en voeding . Een gezonde volwassene moet eten 0,8 gram per kilogram ( een kilogram zijnde ongeveer 2,2 pond ) van lichaamsgewicht , met uitzondering van zwangere vrouwen die een extra 10 gram dan wat wordt aanbevolen nodig . Zogende moeders behoefte aan een extra 15 gram voor de eerste 6 maanden, terwijl de verpleging . Daarna moeten ze alleen een extra 12 gram . Mannen met een zware oefening routine moet eten 1-1 1/2 gram eiwit per kilo lichaamsgewicht .
Tips voor gezond eiwitkeuzen
Gegrilde zalm
Hoewel eiwit is vlees kan ook worden gevonden in andere voedingsmiddelen zoals eieren , bonen , noten en zeewier . Zuivelproducten zoals kaas en melk bevatten ook eiwitten . Liever dan gewoon vlees eten , zijn vis rijk aan vetzuren omega - 3-vetzuren , zoals zalm en forel . Kies linzen ( droge bonen ) als hoofdgerecht . Ook bevatten noten in salades en casseroles.Try om uw porties te verminderen , selecteert u alleen mager vlees en vervolgens knipt u het zichtbare vet weg vóór het koken.
Misvattingen
Man die vitaminen
Vaak atleten denken dat ze nodig hebben om eiwit supplementen te nemen , omdat de spieren is gemaakt van eiwit . Echter , supplementen zijn niet nodig , zelfs als er een iets grotere behoefte aan meer eiwit .
Dieet Aanbevelingen voor colitis ulcerosa
Colitis ulcerosa is een soort van inflammatoire darmziekten waarbij de dikke darm geïrrite
De Structurele Formule voor Cholesterol
Cholesterol , C27H45 - OH , is een polycyclische zoosterol ( dier steroïde ), die kan waar
Bufferoplossingen zijn oplossingen in water die de combinatie van zuren en basen markeren
Voedingsmiddelen die bevatten Alpha Liponzuur
Alfa liponzuur is een vetzuur dat van nature wordt gemaakt door het lichaam , meestal in d
Gezondheid en ziekte © https://www.gezond.win